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Hyderabadi Style Cells Recipe - Hyderabadi Style Kuska Recipe

Name: Hyderabadi Style Cells Recipe - Hyderabadi Style Kuska Recipe
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Hyderabadi
Ingredients: 2 cups rice - soaked for 30 minutes; 1 stone flower; 1 star anise; 1 teaspoon fennel; 2 mace; 4 long - cut; 1 inch ginger - chopped; 2 onions - thinly sliced; 2 tomato; 1 cup hung curd; 1/2 cup mint-cut; 1/2 cup green coriander-cut; 3 tablespoons biryani masala; 1 teaspoon turmeric powder; salt - as per taste

A vegetarian Hyderabadi recipe with rice - soaked for 30 minutes, stone flower, star anise. Ready in 55 min, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Calories

725kcal

Estimated Cost

₹375-525

Carbs74g

Protein31g

Fats34g

Servings Scaler

Instructions

11 steps

1
हैदराबाद स्टाइल कुस्का रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में तेल गरम कर ले
2
इसमें सौंफ, मेस, स्टार अनीस, स्टोन फ्लावर डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले
3
अब इसमें प्याज, अदरक, लहसुन डाले और प्याज के नरम और भूरा होने तक पका ले
4
इसमें टमाटर डाले और उनके नरम होने तक पका ले
5
टमाटर के नरम होने के बाद, पुदीना, हरा धनिया डाले और मिला ले
6
अब इसमें हल्दी पाउडर, बिरयानी मसाला डाले और 2 मिनट के लिए पकने दे
7
दही डाले और मिला ले
8
भिगोए हुए चावल, 4 कप पानी डाले और मिला ले
9
नमक डाले, कुकर बंद करें और 2 सिटी आने तक पका ले
10
प्रेशर अपने आप निकलने दे
11
कुकर खोले, मिलाए और परोसे। हैदराबाद स्टाइल कुस्का रेसिपी को टमाटर प्याज ककड़ी का रायता और हैदराबादी बगारा बैंगन के साथ रात के खाने के लिए परोसे।

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Recipe Source: archanaskitchen.com

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Hyderabadi Style Cells Recipe - Hyderabadi Style Kuska Recipe

A vegetarian Hyderabadi recipe with rice - soaked for 30 minutes, stone flower, star anise. Ready in 55 min, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Cook Time55 min

Calories

725kcal

Est. Cost₹375-₹525

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

74g(41%)

Protein

31g(17%)

Fats

34g(42%)

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Ingredients Checklist

0 OF 15 COLLECTED

Directions

11 steps

1
हैदराबाद स्टाइल कुस्का रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में तेल गरम कर ले
2
इसमें सौंफ, मेस, स्टार अनीस, स्टोन फ्लावर डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले
3
अब इसमें प्याज, अदरक, लहसुन डाले और प्याज के नरम और भूरा होने तक पका ले
4
इसमें टमाटर डाले और उनके नरम होने तक पका ले
5
टमाटर के नरम होने के बाद, पुदीना, हरा धनिया डाले और मिला ले
6
अब इसमें हल्दी पाउडर, बिरयानी मसाला डाले और 2 मिनट के लिए पकने दे
7
दही डाले और मिला ले
8
भिगोए हुए चावल, 4 कप पानी डाले और मिला ले
9
नमक डाले, कुकर बंद करें और 2 सिटी आने तक पका ले
10
प्रेशर अपने आप निकलने दे
11
कुकर खोले, मिलाए और परोसे। हैदराबाद स्टाइल कुस्का रेसिपी को टमाटर प्याज ककड़ी का रायता और हैदराबादी बगारा बैंगन के साथ रात के खाने के लिए परोसे।