Tamil NaduLunchVegetarian

Kovakka Thoran Recipe

Name: Kovakka Thoran Recipe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Tamil Nadu
Ingredients: 500 grams tindora - chopped; 1/2 cup coconut - grated; 2 green chilli; 2 sprig curry leaves; 1/2 teaspoon cumin seeds; 1/2 teaspoon mustard; 1/2 teaspoon turmeric powder; salt - to taste accordingly

A vegetarian Tamil Nadu recipe with tindora - chopped, coconut - grated, green chilli. Ready in 25 min, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Calories

480kcal

Estimated Cost

₹200-350

Carbs55g

Protein32g

Fats14g

Servings Scaler

Instructions

9 steps

1
कोवक्का थोरन बनाने के लिए सबसे पहले टिन्डोरे को सबसे पहले प्रेशर कुकर में 2 चमच्च पानी के साथ डाले और नरम होने तक पका ले
2
अब एक मिक्सर ग्राइंडर में नारियल, कढ़ी पत्ता, हरी मिर्च और जीरा डाले और पीस ले
3
इस मिश्रण को टिन्डोरे में डाले और मिला ले
4
अलग से रख दे
5
अब तड़के के लिए एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
6
इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स तक पका ले
7
अब इसमें कढ़ी पत्ता और हल्दी पाउडर डाले
8
इस मिश्रण को सब्ज़ी में डाले और मिला ले
9
नमक डाले, मिलाए और परोसे। कोवक्का थोरन को टमाटर प्याज सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

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Recipe Source: archanaskitchen.com

Tamil NaduLunchVegetarian

Kovakka Thoran Recipe

A vegetarian Tamil Nadu recipe with tindora - chopped, coconut - grated, green chilli. Ready in 25 min, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Cook Time25 min

Calories

480kcal

Est. Cost₹200-₹350

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

55g(46%)

Protein

32g(27%)

Fats

14g(27%)

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Ingredients Checklist

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Directions

9 steps

1
कोवक्का थोरन बनाने के लिए सबसे पहले टिन्डोरे को सबसे पहले प्रेशर कुकर में 2 चमच्च पानी के साथ डाले और नरम होने तक पका ले
2
अब एक मिक्सर ग्राइंडर में नारियल, कढ़ी पत्ता, हरी मिर्च और जीरा डाले और पीस ले
3
इस मिश्रण को टिन्डोरे में डाले और मिला ले
4
अलग से रख दे
5
अब तड़के के लिए एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
6
इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स तक पका ले
7
अब इसमें कढ़ी पत्ता और हल्दी पाउडर डाले
8
इस मिश्रण को सब्ज़ी में डाले और मिला ले
9
नमक डाले, मिलाए और परोसे। कोवक्का थोरन को टमाटर प्याज सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।