AwadhiLunchHigh Protein

Arhar Ki Dal Recipe - Arhar Ki Dal with Lahsun Tadka

Name: Arhar Ki Dal Recipe - Arhar Ki Dal with Lahsun Tadka
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Awadhi
Ingredients: 1 cup arhar dal; 1 onion - finely chopped; 1 inch ginger - grated; 1/2 teaspoon turmeric powder; 1 tomato - finely chopped; 1 inch lentil sugar; 1 tablespoon salt - lemon juice; as per taste; 5 sprig coriander - finely chopped; 1 tablespoon ghee; 4 cloves garlic; 1/2 teaspoon cumin seeds; 2 dry red chillies

A high protein Awadhi recipe with arhar dal, onion - finely chopped, inch ginger - grated. Ready in 50 min, serves 3.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Calories

655kcal

Estimated Cost

₹325-475

Carbs77g

Protein47g

Fats17g

Servings Scaler

Instructions

10 steps

1
अरहर की दाल बनाने के लिए सबसे पहले दाल को प्रेशर कुकर में पका ले
2
इसके लिए दाल, प्याज, अदरक, हल्दी पाउडर, नमक, दाल चीनी और 2-1/2 कप पानी डाले। मिलाए और कुकर को बंद कर ले
3
2 सिटी आने तक तेज आंच पकाए। 2 सिटी आने के बाद, आंच को धीमा कर ले और 3 से 4 मिनट्स तक पकने दे
4
4 मिनट के बाद, गैस बंद कर दे
5
प्रेशर को निकलने दे
6
प्रेशर के निकलने के बाद, दाल को अच्छी तरह से मिला ले
7
इस दाल को एक बाउल में निकाल दे
8
निम्बू का रस और हरा धनिया डाले और अच्छी तरह से मिला ले
9
अब इसका तड़का तैयार करेंगे। एक छोटे कढ़ाई में घी डाले। इसमें जीरा, लहसुन, सुखी लाल मिर्च डाले और 15 सेकण्ड्स तक पकने दे
10
इस तड़के क दाल में डाले और गरमा गरम परोसे। अरहर की दाल को सेव टमाटर की सब्ज़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

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Recipe Source: archanaskitchen.com

AwadhiLunchHigh Protein

Arhar Ki Dal Recipe - Arhar Ki Dal with Lahsun Tadka

A high protein Awadhi recipe with arhar dal, onion - finely chopped, inch ginger - grated. Ready in 50 min, serves 3.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Cook Time50 min

Calories

655kcal

Est. Cost₹325-₹475

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

77g(47%)

Protein

47g(29%)

Fats

17g(24%)

Interactive Servings Scaler

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Ingredients Checklist

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Directions

10 steps

1
अरहर की दाल बनाने के लिए सबसे पहले दाल को प्रेशर कुकर में पका ले
2
इसके लिए दाल, प्याज, अदरक, हल्दी पाउडर, नमक, दाल चीनी और 2-1/2 कप पानी डाले। मिलाए और कुकर को बंद कर ले
3
2 सिटी आने तक तेज आंच पकाए। 2 सिटी आने के बाद, आंच को धीमा कर ले और 3 से 4 मिनट्स तक पकने दे
4
4 मिनट के बाद, गैस बंद कर दे
5
प्रेशर को निकलने दे
6
प्रेशर के निकलने के बाद, दाल को अच्छी तरह से मिला ले
7
इस दाल को एक बाउल में निकाल दे
8
निम्बू का रस और हरा धनिया डाले और अच्छी तरह से मिला ले
9
अब इसका तड़का तैयार करेंगे। एक छोटे कढ़ाई में घी डाले। इसमें जीरा, लहसुन, सुखी लाल मिर्च डाले और 15 सेकण्ड्स तक पकने दे
10
इस तड़के क दाल में डाले और गरमा गरम परोसे। अरहर की दाल को सेव टमाटर की सब्ज़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।