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Banana Stem Chickpea Curry
Coastal KarnatakaLunchVegetarian

Banana Stem Chickpea Curry

A vegetarian Coastal Karnataka recipe with केले का स्टेम - धो कर काट ले, कप काला चना - रात भर भिगो ले, बड़े चमच्च नारियल - कस ले. Ready in 1h 5m, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Calories
690kcal
Estimated Cost
₹350-500
Carbs88g
Protein38g
Fats21g
Servings Scaler
4

Instructions

16 steps
  1. 1

    बांदे दिन्दु कडले पाल्या रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले केले के स्टेम का अधिक हिस्सा काट ले

    केले का स्टेम - धो कर काट ले(1)
  2. 2

    इसके ऊपर और निचे का हिस्सा ट्रिम कर ले और बारीक काट ले

  3. 3

    अब एक प्रेशर कुकर में काला चना और प्रयोग अनुसार पानी डाले। 1 से 2 सिटी आने तक पका ले

    कप काला चना - रात भर भिगो ले(1)कढ़ी पत्ता - प्रयोग अनुसारनमक - स्वाद अनुसारतेल - प्रयोग अनुसार
  4. 4

    प्रेशर अपने आप निकलने दे

  5. 5

    कुकर को खोले और इसमें केले के स्टेम, नमक डाले और 1 सिटी के लिए और पका ले। प्रेशर अपने आप निकलने दे

    केले का स्टेम - धो कर काट ले(1)
  6. 6

    कढ़ाई में धनिए के बीज डाले और 1 मिनट के लिए सेक ले

  7. 7

    अलग से रख ले

  8. 8

    उसी कढ़ाई में थोड़ा और तेल गरम करें। इसमें जीरा, कढ़ी पत्ता डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले

    छोटे चमच्च जीरा(2)कढ़ी पत्ता - प्रयोग अनुसारहरा धनिया - थोड़ा
  9. 9

    अब इसमें प्याज, लहसुन डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले

    प्याज - काट ले(2)कली लहसुन - छील ले(1)
  10. 10

    गैस बंद कर ले और थोड़ा ठंडा होने दे

    हरा धनिया - थोड़ा
  11. 11

    एक मिक्सर ग्राइंडर में सीके हुए धनिये की बीज, पका हुआ प्याज लहसुन का मिश्रण, नारियल, थोड़ा सा पानी डाले और पीस ले

    बड़े चमच्च नारियल - कस ले(2)छोटे चमच्च धनिये के बीज(2)प्याज - काट ले(2)कली लहसुन - छील ले(1)हरा धनिया - थोड़ा
  12. 12

    अब कुकर को खोले और उसे एक कढ़ाई में डाल दे

  13. 13

    इसमे पिसा हुआ मसाला डाले और मिला ले

  14. 14

    लाल मिर्च पाउडर, नमक डाले और उबाला आने दे

    -/2 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1)हरी मिर्च(1)
  15. 15

    उबाला आने के बाद गैस बंद करें, निम्बू का रस डाले और मिला ले

    छोटा चमच्च निम्बू का रस(1)
  16. 16

    हरा धनिया और मिर्च से गार्निश करें और परोसे। बांदे दिन्दु कडले पाल्या रेसिपी को लच्छा पराठा और पालक रायता के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

    -/2 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1)हरा धनिया - थोड़ाहरी मिर्च(1)

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