Bengali RecipesLunchVegetarian

Chanar Dalna (Recipe In Hindi)

Name: Chanar Dalna (Recipe In Hindi)
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Bengali Recipes
Ingredients: 200 g paneer - chop; 2 potatoes - peel and chop; 2 bay leaves; 2 dry red chillies; 1 tablespoon panch four masala - make a powder; 1 tomato; 1 teaspoon turmeric powder; 1 teaspoon red chilli powder; 1 teaspoon cumin seeds - make a powder; 1 teaspoon ginger - tighten; salt - according to taste; 1/2 teaspoon sugar; oil - as per use

A vegetarian Bengali Recipes recipe with paneer - chop, potatoes - peel and chop, bay leaves. Ready in 1h 15m, serves 4.

Curated byAnanya Chatterjee🇮🇳

Calories

655kcal

Estimated Cost

₹325-475

Carbs66g

Protein25g

Fats33g

Servings Scaler

Instructions

15 steps

1
चनार दालना को बनाने के लिए सबसे पहले जीरा और अदरक को कद्दू कस कर ले
2
एक कटोरी में पानी ले
3
इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर डेल, मिलाए और अलग से रख दे
4
एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
5
इसमें आलू डाले और उनके भूरे होने तक पका ले
6
अलग से रख दे
7
इसी तेल में पनीर डाले और उनके सुनहरे होने तक पका ले
8
अलग से रख दे
9
इस कढ़ाई के तेल में तेज पत्ता, सुखी लाल मिर्च डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे
10
अब इसमें जीरा, अदरक का पेस्ट डाले और 30 सेकण्ड्स तक पका ले
11
अब इसमें लाल मिर्च का घोल डाले और 2 मिनट के लिए पका ले
12
अब इसमें टमाटर डाले और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले
13
इसमें आलू और 2 कप पानी डाले और आलू के नरम होने तक पका ले
14
पंच फौरन मसाला डाले और मिलाए। इसमें पनीर डाले और मिला ले
15
2 मिनट के लिए पकाए और परोसे। चनार दालना को चावल और बेगन भाजा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे

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Recipe Source: archanaskitchen.com

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Chanar Dalna (Recipe In Hindi)

A vegetarian Bengali Recipes recipe with paneer - chop, potatoes - peel and chop, bay leaves. Ready in 1h 15m, serves 4.

Curated byAnanya Chatterjee🇮🇳

Cook Time1h 15m

Calories

655kcal

Est. Cost₹325-₹475

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

66g(40%)

Protein

25g(15%)

Fats

33g(45%)

Interactive Servings Scaler

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Ingredients Checklist

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Directions

15 steps

1
चनार दालना को बनाने के लिए सबसे पहले जीरा और अदरक को कद्दू कस कर ले
2
एक कटोरी में पानी ले
3
इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर डेल, मिलाए और अलग से रख दे
4
एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
5
इसमें आलू डाले और उनके भूरे होने तक पका ले
6
अलग से रख दे
7
इसी तेल में पनीर डाले और उनके सुनहरे होने तक पका ले
8
अलग से रख दे
9
इस कढ़ाई के तेल में तेज पत्ता, सुखी लाल मिर्च डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे
10
अब इसमें जीरा, अदरक का पेस्ट डाले और 30 सेकण्ड्स तक पका ले
11
अब इसमें लाल मिर्च का घोल डाले और 2 मिनट के लिए पका ले
12
अब इसमें टमाटर डाले और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले
13
इसमें आलू और 2 कप पानी डाले और आलू के नरम होने तक पका ले
14
पंच फौरन मसाला डाले और मिलाए। इसमें पनीर डाले और मिला ले
15
2 मिनट के लिए पकाए और परोसे। चनार दालना को चावल और बेगन भाजा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे