Bengali RecipesLunchHigh Protein

Chanar Paturi (Recipe In Hindi)

Name: Chanar Paturi (Recipe In Hindi)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Bengali Recipes
Ingredients: 250 grams cottage cheese; 1/4 cup mustard; 2 tablespoons coconut - grated; 3 green chillies - chopped; 3 teaspoons mustard oil; 1/2 teaspoon turmeric powder; 1 teaspoon lemon juice; 1/2 teaspoon sugar; 2 salt - pumpkin leaves; as per taste

A high protein Bengali Recipes recipe with cottage cheese, mustard, tablespoons coconut - grated. Ready in 50 min, serves 4.

Curated byAnanya Chatterjee🇮🇳

Calories

550kcal

Estimated Cost

₹250-400

Carbs56g

Protein23g

Fats26g

Servings Scaler

Instructions

7 steps

1
चनार पतुरी बनाने के लिए सबसे पहले एक हमनदस्ते में राइ, 1 छोटा चमच्च पानी, नारियल, हरी मिर्च डाले और पीस ले
2
अलग से रख दे
3
एक बाउल में यह पेस्ट, पनीर, नमक, निम्बू का रस, हल्दी पाउडर और शक्कर डाले और मिला ले
4
अब कद्दू के पत्ते के और इस पर थोड़ा सरसों का तेल डाले। अब यह पनीर का मिश्रण पत्ते पर डाले और दूसरे पत्ते से इसे ढक ले
5
दोनों पत्तो को धागे या टूथपिक से बांद ले
6
अब स्टीमर में निचे पानी डाले। बनाए हुए पत्तो के पार्सल को स्टीमर में रखे और 5 से 10 मिनट तक भाप ले
7
चनार पतुरी को चोलार दाल और बंगाली लुच्ची के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

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Recipe Source: archanaskitchen.com

Bengali RecipesLunchHigh Protein

Chanar Paturi (Recipe In Hindi)

A high protein Bengali Recipes recipe with cottage cheese, mustard, tablespoons coconut - grated. Ready in 50 min, serves 4.

Curated byAnanya Chatterjee🇮🇳

Cook Time50 min

Calories

550kcal

Est. Cost₹250-₹400

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

56g(41%)

Protein

23g(17%)

Fats

26g(42%)

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Ingredients Checklist

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Directions

7 steps

1
चनार पतुरी बनाने के लिए सबसे पहले एक हमनदस्ते में राइ, 1 छोटा चमच्च पानी, नारियल, हरी मिर्च डाले और पीस ले
2
अलग से रख दे
3
एक बाउल में यह पेस्ट, पनीर, नमक, निम्बू का रस, हल्दी पाउडर और शक्कर डाले और मिला ले
4
अब कद्दू के पत्ते के और इस पर थोड़ा सरसों का तेल डाले। अब यह पनीर का मिश्रण पत्ते पर डाले और दूसरे पत्ते से इसे ढक ले
5
दोनों पत्तो को धागे या टूथपिक से बांद ले
6
अब स्टीमर में निचे पानी डाले। बनाए हुए पत्तो के पार्सल को स्टीमर में रखे और 5 से 10 मिनट तक भाप ले
7
चनार पतुरी को चोलार दाल और बंगाली लुच्ची के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।