North Indian RecipesLunchVegetarian

Chickpea Potato Recipe - Chatpata Baby Potato (Recipe)

Name: Chickpea Potato Recipe - Chatpata Baby Potato (Recipe)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: North Indian Recipes
Ingredients: 12 small potatoes - boil and peel; 1 tablespoon coriander seeds; 1 tablespoon cumin seeds; 1/2 tablespoon fennel seeds; 1/2 tablespoon whole pepper; 2 dry red chillies; oil - as per use; 1 - / 2 tablespoons ginger garlic paste; 1 tablespoon - / 2 tamarind paste; 1/4 tablespoon sugar; 3 tablespoons water; salt - as per taste; coriander leaves - as per use

A vegetarian North Indian Recipes recipe with small potatoes - boil and peel, coriander seeds, cumin seeds. Ready in 25 min, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Calories

655kcal

Estimated Cost

₹325-475

Carbs80g

Protein29g

Fats24g

Servings Scaler

Instructions

5 steps

1
चटपटा आलू बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई को गरम करें और उसमे सारे सूखे मसाले डाल दे
2
सूखे मसाले जैसे की धनिये के बीज, जीरा, सौंफ, काली मिर्च और सुखी लाल मिर्च। सेक ले 30 सेकण्ड्स के लिए
3
ठंडा होने दे और मिक्सर ग्राइंडर में पीस ले
4
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें हींग डाले और 15 सेकण्ड्स बाद अदरक लहसुन का पेस्ट डाले। 1 मिनट बाद उसमे छोटे आलू डाले और उनके सुनहरा होने तक पकाए। सुनहरा होने के बाद इमली का पेस्ट और शक्कर को पानी में मिलाकर डाले। 1 मिनट बाद नमक और पिसा हुआ मसाला डाले। मिलाए और 2 मिनट तक पकने दे
5
गरमा गरम परोसे। चटपटा आलू को पालक दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

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Recipe Source: archanaskitchen.com

North Indian RecipesLunchVegetarian

Chickpea Potato Recipe - Chatpata Baby Potato (Recipe)

A vegetarian North Indian Recipes recipe with small potatoes - boil and peel, coriander seeds, cumin seeds. Ready in 25 min, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Cook Time25 min

Calories

655kcal

Est. Cost₹325-₹475

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

80g(49%)

Protein

29g(18%)

Fats

24g(33%)

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Ingredients Checklist

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Directions

5 steps

1
चटपटा आलू बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई को गरम करें और उसमे सारे सूखे मसाले डाल दे
2
सूखे मसाले जैसे की धनिये के बीज, जीरा, सौंफ, काली मिर्च और सुखी लाल मिर्च। सेक ले 30 सेकण्ड्स के लिए
3
ठंडा होने दे और मिक्सर ग्राइंडर में पीस ले
4
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें हींग डाले और 15 सेकण्ड्स बाद अदरक लहसुन का पेस्ट डाले। 1 मिनट बाद उसमे छोटे आलू डाले और उनके सुनहरा होने तक पकाए। सुनहरा होने के बाद इमली का पेस्ट और शक्कर को पानी में मिलाकर डाले। 1 मिनट बाद नमक और पिसा हुआ मसाला डाले। मिलाए और 2 मिनट तक पकने दे
5
गरमा गरम परोसे। चटपटा आलू को पालक दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।