What2Eat
Veg
Dimer Malai Curry Recipe
🌱 Eggetarian
Bengali RecipesLunchEggetarian

Dimer Malai Curry Recipe

A eggetarian Bengali Recipes recipe with अंडे - उबाल ले, प्याज - पेस्ट, बड़ा चमच्च लहसुन - पेस्ट. Ready in 1h 5m, serves 4.

Curated byAnanya Chatterjee🇮🇳

1h 5mTotal Time15m prep · 50m cook
4Servings
₹525-675Est. Cost
HardDifficulty
Directions14 steps
  1. 1

    डिमर मलाई करी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले अंडो को उबाल ले

    अंडे - उबाल ले(4)
  2. 2

    छिलका निकाले ले, हल्दी पाउडर लगाए और अलग से रख दे

    छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/2)बड़ा चमच्च धनिया पाउडर(1)-/2 छोटे चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चमच्च जीरा पाउडर(1)
  3. 3

    एक कढ़ाई में प्रयोग अनुसार तेल गरम करें। इसमें अंडे डाले और सुनहरा होने तक पका ले

    अंडे - उबाल ले(4)नमक - स्वाद अनुसारतेल - प्रयोग अनुसार
  4. 4

    सुनहरा हो जाने के बाद निकाले और अलग से रख दे

  5. 5

    एक कढ़ाई में थोड़ा तेल गरम करें। इसमें तेज पत्ता, दालचीनी, लॉन्ग, पूरी काली मिर्च, बड़ी इलाईची, इलाईची डाले और 20 से 30 सेकण्ड्स के लिए पका ले

    हरी मिर्च - कस ले(4)-/2 छोटे चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1)तेज पत्ता(1)इंच दाल चीनी(1)लॉन्ग(4)पूरी काली मिर्च(4)इलाईची(2)
  6. 6

    अब इसमें प्याज, अदरक, लहसुन का पेस्ट डाले और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले

    प्याज - पेस्ट(3)बड़ा चमच्च लहसुन - पेस्ट(1)बड़ा चमच्च अदरक - पेस्ट(1)
  7. 7

    3 से 4 मिनट के बाद इसमें कसी हुई हरी मिर्च, टमाटर की प्यूरी डाले और 4 से 5 मिनट के लिए पका ले

    टमाटर - प्यूरी बना ले(2)हरी मिर्च - कस ले(4)-/2 छोटे चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1)पूरी काली मिर्च(4)
  8. 8

    4 से 5 मिनट के बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर डाले और सबको अच्छी तरह से मिला ले

    हरी मिर्च - कस ले(4)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/2)बड़ा चमच्च धनिया पाउडर(1)-/2 छोटे चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चमच्च जीरा पाउडर(1)पूरी काली मिर्च(4)बड़ा चमच्च हरा धनिया - बारीक काट ले(1)
  9. 9

    3 से 4 मिनट के लिए पकने दे

  10. 10

    1/2 कप पानी, नमक डाले और मिला ले

  11. 11

    5 मिनट के लिए पकने दे

  12. 12

    5 मिनट के बाद इसमें नारियल का दूध डाले, मिलाए और गैस बंद कर ले

    कप नारियल का दूध(1)
  13. 13

    अब इसमें अंडे, कसूरी मेथी, हरा धनिया डाले और मिला ले

    अंडे - उबाल ले(4)बड़ा चमच्च धनिया पाउडर(1)छोटा चमच्च कसूरी मेथी(1)बड़ा चमच्च हरा धनिया - बारीक काट ले(1)
  14. 14

    डिमर मलाई करी को अपने रात के खाने के लिए तवा पराठा और पुदीना प्याज कचुम्बर सलाद के साथ परोसे।

    प्याज - पेस्ट(3)

Nutrition Facts

Per serving

114 kcal
Protein4.6g
Carbs22.8g
Fat0.9g
Fiber4.6g

Rate this recipe

You might also like

And fish soup recipe - Bengali fish curry

And fish soup recipe - Bengali fish curry

50 min

Bengali Aloo Dum Recipe - Bengali Aloo Dum Recipe

Bengali Aloo Dum Recipe - Bengali Aloo Dum Recipe

70 min

Bengali Langcha Recipe With Mawa

Bengali Langcha Recipe With Mawa

50 min

Lu Potol Post Recipe (Lu Parwal In Poppy Seed Masala Recipe)

Lu Potol Post Recipe (Lu Parwal In Poppy Seed Masala Recipe)

60 min