Dimer Malai Curry Recipe
A eggetarian Bengali Recipes recipe with अंडे - उबाल ले, प्याज - पेस्ट, बड़ा चमच्च लहसुन - पेस्ट. Ready in 1h 5m, serves 4.
Curated byAnanya Chatterjee🇮🇳
Instructions
14 steps- 1
डिमर मलाई करी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले अंडो को उबाल ले
अंडे - उबाल ले(4) - 2
छिलका निकाले ले, हल्दी पाउडर लगाए और अलग से रख दे
छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/2)बड़ा चमच्च धनिया पाउडर(1)-/2 छोटे चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चमच्च जीरा पाउडर(1) - 3
एक कढ़ाई में प्रयोग अनुसार तेल गरम करें। इसमें अंडे डाले और सुनहरा होने तक पका ले
अंडे - उबाल ले(4)नमक - स्वाद अनुसारतेल - प्रयोग अनुसार - 4
सुनहरा हो जाने के बाद निकाले और अलग से रख दे
- 5
एक कढ़ाई में थोड़ा तेल गरम करें। इसमें तेज पत्ता, दालचीनी, लॉन्ग, पूरी काली मिर्च, बड़ी इलाईची, इलाईची डाले और 20 से 30 सेकण्ड्स के लिए पका ले
हरी मिर्च - कस ले(4)-/2 छोटे चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1)तेज पत्ता(1)इंच दाल चीनी(1)लॉन्ग(4)पूरी काली मिर्च(4)इलाईची(2) - 6
अब इसमें प्याज, अदरक, लहसुन का पेस्ट डाले और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले
प्याज - पेस्ट(3)बड़ा चमच्च लहसुन - पेस्ट(1)बड़ा चमच्च अदरक - पेस्ट(1) - 7
3 से 4 मिनट के बाद इसमें कसी हुई हरी मिर्च, टमाटर की प्यूरी डाले और 4 से 5 मिनट के लिए पका ले
टमाटर - प्यूरी बना ले(2)हरी मिर्च - कस ले(4)-/2 छोटे चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1)पूरी काली मिर्च(4) - 8
4 से 5 मिनट के बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर डाले और सबको अच्छी तरह से मिला ले
हरी मिर्च - कस ले(4)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/2)बड़ा चमच्च धनिया पाउडर(1)-/2 छोटे चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चमच्च जीरा पाउडर(1)पूरी काली मिर्च(4)बड़ा चमच्च हरा धनिया - बारीक काट ले(1) - 9
3 से 4 मिनट के लिए पकने दे
- 10
1/2 कप पानी, नमक डाले और मिला ले
- 11
5 मिनट के लिए पकने दे
- 12
5 मिनट के बाद इसमें नारियल का दूध डाले, मिलाए और गैस बंद कर ले
कप नारियल का दूध(1) - 13
अब इसमें अंडे, कसूरी मेथी, हरा धनिया डाले और मिला ले
अंडे - उबाल ले(4)बड़ा चमच्च धनिया पाउडर(1)छोटा चमच्च कसूरी मेथी(1)बड़ा चमच्च हरा धनिया - बारीक काट ले(1) - 14
डिमर मलाई करी को अपने रात के खाने के लिए तवा पराठा और पुदीना प्याज कचुम्बर सलाद के साथ परोसे।
प्याज - पेस्ट(3)
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Dimer Malai Curry Recipe
A eggetarian Bengali Recipes recipe with अंडे - उबाल ले, प्याज - पेस्ट, बड़ा चमच्च लहसुन - पेस्ट. Ready in 1h 5m, serves 4.
Curated byAnanya Chatterjee🇮🇳
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Ingredients Checklist
Directions
14 steps- 1
डिमर मलाई करी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले अंडो को उबाल ले
अंडे - उबाल ले(4) - 2
छिलका निकाले ले, हल्दी पाउडर लगाए और अलग से रख दे
छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/2)बड़ा चमच्च धनिया पाउडर(1)-/2 छोटे चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चमच्च जीरा पाउडर(1) - 3
एक कढ़ाई में प्रयोग अनुसार तेल गरम करें। इसमें अंडे डाले और सुनहरा होने तक पका ले
अंडे - उबाल ले(4)नमक - स्वाद अनुसारतेल - प्रयोग अनुसार - 4
सुनहरा हो जाने के बाद निकाले और अलग से रख दे
- 5
एक कढ़ाई में थोड़ा तेल गरम करें। इसमें तेज पत्ता, दालचीनी, लॉन्ग, पूरी काली मिर्च, बड़ी इलाईची, इलाईची डाले और 20 से 30 सेकण्ड्स के लिए पका ले
हरी मिर्च - कस ले(4)-/2 छोटे चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1)तेज पत्ता(1)इंच दाल चीनी(1)लॉन्ग(4)पूरी काली मिर्च(4)इलाईची(2) - 6
अब इसमें प्याज, अदरक, लहसुन का पेस्ट डाले और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले
प्याज - पेस्ट(3)बड़ा चमच्च लहसुन - पेस्ट(1)बड़ा चमच्च अदरक - पेस्ट(1) - 7
3 से 4 मिनट के बाद इसमें कसी हुई हरी मिर्च, टमाटर की प्यूरी डाले और 4 से 5 मिनट के लिए पका ले
टमाटर - प्यूरी बना ले(2)हरी मिर्च - कस ले(4)-/2 छोटे चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1)पूरी काली मिर्च(4) - 8
4 से 5 मिनट के बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर डाले और सबको अच्छी तरह से मिला ले
हरी मिर्च - कस ले(4)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/2)बड़ा चमच्च धनिया पाउडर(1)-/2 छोटे चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चमच्च जीरा पाउडर(1)पूरी काली मिर्च(4)बड़ा चमच्च हरा धनिया - बारीक काट ले(1) - 9
3 से 4 मिनट के लिए पकने दे
- 10
1/2 कप पानी, नमक डाले और मिला ले
- 11
5 मिनट के लिए पकने दे
- 12
5 मिनट के बाद इसमें नारियल का दूध डाले, मिलाए और गैस बंद कर ले
कप नारियल का दूध(1) - 13
अब इसमें अंडे, कसूरी मेथी, हरा धनिया डाले और मिला ले
अंडे - उबाल ले(4)बड़ा चमच्च धनिया पाउडर(1)छोटा चमच्च कसूरी मेथी(1)बड़ा चमच्च हरा धनिया - बारीक काट ले(1) - 14
डिमर मलाई करी को अपने रात के खाने के लिए तवा पराठा और पुदीना प्याज कचुम्बर सलाद के साथ परोसे।
प्याज - पेस्ट(3)
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