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Goan Chana Ros recipe - Goan Chana Ros
Goan RecipesLunchVegetarian

Goan Chana Ros recipe - Goan Chana Ros

A vegetarian Goan Recipes recipe with white peas (dry) - soaked overnight, onion - chopped, tablespoons coconut - tighten. Ready in 8h 50m, serves 3.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Calories
—kcal
Estimated Cost
₹225-375
Servings Scaler
3

Instructions

8 steps
  1. 1

    गोअन चना रोस बनाने के लिए सबसे पहले सूखे मटर को 8 घंटे पानी में भिगो दे

  2. 2

    उसके बाद इन्हे और प्याज को एक प्रेशर कुकर में 1 कप पानी के साथ डाले और 4 से 5 सिटी आने तक पका ले

  3. 3

    प्रेशर को अपने आप निकलने दे

  4. 4

    अब एक कढ़ाई में धनिये के बीज, सुखी लाल मिर्च और लॉन्ग डाले। 2 से 3 मिनट तक सेक ले

  5. 5

    अब इसे एक मिक्सर ग्राइंडर में नारियल, इमली के साथ डाले। 1/2 कप पानी डाले और पेस्ट बना ले

  6. 6

    अब एक कढ़ाई में इस पिसे हुए मसाले को डाले और गैस चालू कर दे

  7. 7

    5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाए, इसमें चना और प्याज का मिश्रण डाले। अगर ग्रेवी गाढ़ी है तो चना के बचा हुआ पानी डाले। नमक डाले, मिलाए और 10 मिनट तक पकने दे

  8. 8

    10 मिनट बाद गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। गोअन चना रोस को चावल, फ्राइड प्रॉन्स के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

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