Goan RecipesDinnerVegetarian

Goan Style Mushroom Vindaloo (Recipe in Hindi)

Name: Goan Style Mushroom Vindaloo (Recipe in Hindi)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Goan Recipes
Ingredients: 250 grams button mushroom - chopped; 1 onion - finely chopped; 3 garlic - grated; 2 inch ginger - grated; 1 teaspoon turmeric powder; oil - as per use; salt - as per taste; 3 dry red chillies; 1 teaspoon coriander seeds; 1 teaspoon cumin seeds; 1 teaspoon whole black pepper corn; 2 green cardamom; 3 long

A vegetarian Goan Recipes recipe with button mushroom - chopped, onion - finely chopped, garlic - grated. Ready in 50 min, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Calories

655kcal

Estimated Cost

₹325-475

Carbs67g

Protein28g

Fats31g

Servings Scaler

Instructions

7 steps

1
गोअन मशरुम विंडालू बनाने के लिए, सबसे पहले साड़ी सामग्री इकठ्ठा कर ले
2
इसके बाद हम विंदालू का मसाला बनाएंगे। माध्यम आंच पर कढ़ाई को गरम कर ले
3
इसमें पेस्ट बनाने वाली सारी सामग्री डाले और अच्छी तरह से सेक ले
4
गैस को बंद करे और इससे ठंडा होने के लिए साइड में रख ले
5
ठंडा होने के बाद, इसे ग्राइंडर में पाउडर में पीस ले
6
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें कसा हुआ अदरक और लहसुन डाले और कुछ सेकंड के लिए पका ले
7
उसके बाद कटे हुए प्याज डाले और उसके नरम होने तक पकाये।इसमें हल्दी, पिसा हुआ मसाला और मशरुम डाले। नमक डाले, कढ़ाई को ढके और 10 मिनट के लिए पकाये। 10 मिनट के बाद कढ़ाई को खोले और मसाले को पकाये। गैस को बंद करें और गम गरम परोसे। गोअन मशरुम विंडालू को गरमा गरम लच्छा पराठा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

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Recipe Source: archanaskitchen.com

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Goan Style Mushroom Vindaloo (Recipe in Hindi)

A vegetarian Goan Recipes recipe with button mushroom - chopped, onion - finely chopped, garlic - grated. Ready in 50 min, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Cook Time50 min

Calories

655kcal

Est. Cost₹325-₹475

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

67g(41%)

Protein

28g(17%)

Fats

31g(42%)

Interactive Servings Scaler

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Ingredients Checklist

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Directions

7 steps

1
गोअन मशरुम विंडालू बनाने के लिए, सबसे पहले साड़ी सामग्री इकठ्ठा कर ले
2
इसके बाद हम विंदालू का मसाला बनाएंगे। माध्यम आंच पर कढ़ाई को गरम कर ले
3
इसमें पेस्ट बनाने वाली सारी सामग्री डाले और अच्छी तरह से सेक ले
4
गैस को बंद करे और इससे ठंडा होने के लिए साइड में रख ले
5
ठंडा होने के बाद, इसे ग्राइंडर में पाउडर में पीस ले
6
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें कसा हुआ अदरक और लहसुन डाले और कुछ सेकंड के लिए पका ले
7
उसके बाद कटे हुए प्याज डाले और उसके नरम होने तक पकाये।इसमें हल्दी, पिसा हुआ मसाला और मशरुम डाले। नमक डाले, कढ़ाई को ढके और 10 मिनट के लिए पकाये। 10 मिनट के बाद कढ़ाई को खोले और मसाले को पकाये। गैस को बंद करें और गम गरम परोसे। गोअन मशरुम विंडालू को गरमा गरम लच्छा पराठा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।