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Multani Kaali Arbi (Recipe In Hindi)
North Indian RecipesLunchVegetarian

Multani Kaali Arbi (Recipe In Hindi)

A vegetarian North Indian Recipes recipe with gm arabic, oil - as per use, salt - as per taste. Ready in 40 min, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Calories
375kcal
Estimated Cost
₹125-275
Carbs43g
Protein25g
Fats11g
Servings Scaler
4

Instructions

8 steps
  1. 1

    मुल्तानी काली अरबी को बनाने के लिए सबसे पहले अभी को 2 से 3 बार धो ले

  2. 2

    अरबी का छिलका निकाले और उन्हें गोल और पतला काट ले

  3. 3

    अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें अरबी डाले और हलकी भूरी होने तक पका ले

  4. 4

    अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, नमक डाले और मिला ले

  5. 5

    1 मिनट बाद इसमें 3 से 4 कप पानी डाले और उबलने दे

  6. 6

    कम से कम 20 मिनट के लिए पकाए। अगर करी गाढ़ी हो जाए तो अपने अनुसार थोड़ा और पानी डाल दे

  7. 7

    गैस बंद करें, कढ़ाई को ढके और 20 मिनट तक कढ़ाई में ही रहने दे

  8. 8

    हरे धनिये से गार्निश करें और परोसे। मुल्तानी काली अरबी को पालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

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