South Indian RecipesLunchVegetarian

Neem Flower Rasam (Recipe In Hindi)

Name: Neem Flower Rasam (Recipe In Hindi)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: South Indian Recipes
Ingredients: 1 tablespoon - / 2 neem flowers; 20 grams tamarind; 1/2 teaspoon rasam powder; 1 tomato - chopped; 2 teaspoons jaggery - make powder; 1 tablespoon ghee; salt - as per taste; 1 / 2 teaspoons ghee; 1/2 teaspoon asafoetida; 1 teaspoon rye; 1 dry red chilli; 5 curry leaves

A vegetarian South Indian Recipes recipe with - / 2 neem flowers, tamarind, rasam powder. Ready in 45 min, serves 2.

Curated byAditi Iyer🇮🇳

Calories

620kcal

Estimated Cost

₹300-450

Carbs70g

Protein39g

Fats21g

Servings Scaler

Instructions

9 steps

1
वेपम पु रसम बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में 1 बड़ा चमच्च घी गरम कर ले
2
इसमें नीम के फूल डाले और उनके भूरा होने तक पका ले
3
अलग से रख दे
4
अब इमली को 1-1/2 कप गरम पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दे
5
रस निकालकर पल्प को फेक दे
6
अब एक सॉसपैन में इमली का रस, गुड़, रसम पाउडर, टमाटर और नमक डाले
7
इसमें 1-1/2 कप पानी डाले और 10 से 15 मिनट के लिए पकने दे
8
इसके बाद इसमें नीम के फूल डाले और मिला ले
9
अब तड़के के लिए तड़का पैन में घी गरम करें। इसमें राइ, हींग, सुखी लाल मिर्च और कढ़ी पत्ता डाले। 30 सेकण्ड्स के बाद इसे रसम में डाले और परोसे। वेपम पु रसम को किरई सांबर, चाउ चाउ थोरन और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे

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Recipe Source: archanaskitchen.com

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Neem Flower Rasam (Recipe In Hindi)

A vegetarian South Indian Recipes recipe with - / 2 neem flowers, tamarind, rasam powder. Ready in 45 min, serves 2.

Curated byAditi Iyer🇮🇳

Cook Time45 min

Calories

620kcal

Est. Cost₹300-₹450

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

70g(45%)

Protein

39g(25%)

Fats

21g(30%)

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Ingredients Checklist

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Directions

9 steps

1
वेपम पु रसम बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में 1 बड़ा चमच्च घी गरम कर ले
2
इसमें नीम के फूल डाले और उनके भूरा होने तक पका ले
3
अलग से रख दे
4
अब इमली को 1-1/2 कप गरम पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दे
5
रस निकालकर पल्प को फेक दे
6
अब एक सॉसपैन में इमली का रस, गुड़, रसम पाउडर, टमाटर और नमक डाले
7
इसमें 1-1/2 कप पानी डाले और 10 से 15 मिनट के लिए पकने दे
8
इसके बाद इसमें नीम के फूल डाले और मिला ले
9
अब तड़के के लिए तड़का पैन में घी गरम करें। इसमें राइ, हींग, सुखी लाल मिर्च और कढ़ी पत्ता डाले। 30 सेकण्ड्स के बाद इसे रसम में डाले और परोसे। वेपम पु रसम को किरई सांबर, चाउ चाउ थोरन और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे