Potato Achari Recipe
A vegetarian North Indian Recipes recipe with आलू, छोटा चमच्च हींग, छोटा चमच्च जीरा. Ready in 30 min, serves 4.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
Instructions
8 steps- 1
अचारी आलू बनाने के लिए सबसे पहले आलू को धो कर आधा पकने तक उबाल ले
आलू(4)बड़े चमच्च अचार(3) - 2
उसका छिलका निकाले और काट ले
- 3
अब एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
- 4
इसमें आलू डाले और थोड़ा भूरा होने तक पका ले
आलू(4) - 5
आलू को निकाले और अलग से रख ले
आलू(4) - 6
इसी कढ़ाई में हींग, जीरा और सुखी लाल मिर्च डाले। 15 सेकण्ड्स बाद इसमें आलू और अचार डाले। अच्छी तरह से मिला ले
आलू(4)छोटा चमच्च हींग(1/2)छोटा चमच्च जीरा(1)सुखी लाल मिर्च(3)बड़े चमच्च अचार(3) - 7
मिलाने के बाद इसमें सिरका डाले और 2 से 3 मिनट तक पकने दे
बड़े चमच्च सिरका(2) - 8
3 मिनट बाद शक्कर, थोड़ा पानी डाले और 1 मिनट के लिए पकाए। गरमा गरम परोसे। अचारी आलू को लहसुनि दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
आलू(4)बड़े चमच्च अचार(3)छोटा चमच्च शक्कर(1/2)
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Potato Achari Recipe
A vegetarian North Indian Recipes recipe with आलू, छोटा चमच्च हींग, छोटा चमच्च जीरा. Ready in 30 min, serves 4.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
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Ingredients Checklist
Directions
8 steps- 1
अचारी आलू बनाने के लिए सबसे पहले आलू को धो कर आधा पकने तक उबाल ले
आलू(4)बड़े चमच्च अचार(3) - 2
उसका छिलका निकाले और काट ले
- 3
अब एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
- 4
इसमें आलू डाले और थोड़ा भूरा होने तक पका ले
आलू(4) - 5
आलू को निकाले और अलग से रख ले
आलू(4) - 6
इसी कढ़ाई में हींग, जीरा और सुखी लाल मिर्च डाले। 15 सेकण्ड्स बाद इसमें आलू और अचार डाले। अच्छी तरह से मिला ले
आलू(4)छोटा चमच्च हींग(1/2)छोटा चमच्च जीरा(1)सुखी लाल मिर्च(3)बड़े चमच्च अचार(3) - 7
मिलाने के बाद इसमें सिरका डाले और 2 से 3 मिनट तक पकने दे
बड़े चमच्च सिरका(2) - 8
3 मिनट बाद शक्कर, थोड़ा पानी डाले और 1 मिनट के लिए पकाए। गरमा गरम परोसे। अचारी आलू को लहसुनि दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
आलू(4)बड़े चमच्च अचार(3)छोटा चमच्च शक्कर(1/2)
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