North Indian RecipesDinnerVegetarian

Punjabi Style Creamy Cauliflower And Peas Curry (Recipe in Hindi)

Name: Punjabi Style Creamy Cauliflower And Peas Curry (Recipe in Hindi)
Prep time: 26 min
Cook time: 45 min
Total time: 71 min
Yield: 4 servings
Cuisine: North Indian Recipes
Ingredients: 1 गोभी - काट ले; 1/2 कप हरे मटर; 1/8 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर; 1/2 छोटा चमच्च धनिया पाउडर; 1 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर; 1/2 छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर; 2 प्याज; 4 टमाटर; 2 हरी मिर्च; 4 कली लहसुन; 1/2 इंच अदरक; 20 बादाम - 15 मिनट भिगो कर छिलका निकाल ले; 15 काजू; 1 बड़ा चमच्च तेल; 1/2 छोटा चमच्च जीरा; हरा धनिया - थोड़ा

A vegetarian North Indian Recipes recipe with गोभी - काट ले, कप हरे मटर, छोटा चमच्च हल्दी पाउडर. Ready in 1h 11m, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Calories

760kcal

Estimated Cost

₹400-550

Carbs86g

Protein48g

Fats25g

Servings Scaler

Instructions

9 steps

1
अमृतसरी गोभी मटर की सब्ज़ी बनाने के लिए, सबसे पहले ग्रेवी के लिए दी गई सामग्री को अच्छी तरह से पीस ले
गोभी - काट ले(1)
2
अलग से रख दे
3
बादाम और काजू को मिक्सर ग्राइंडर में 1/4 कप पानी के साथ डाले और पीस ले
बादाम - 15 मिनट भिगो कर छिलका निकाल ले(20)काजू(15)
4
अलग से रख दे
5
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा डाले और 15 सेकण्ड्स तक पकने दे
छोटा चमच्च जीरा(1/2)
6
इसमें ग्रेवी की प्यूरी, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक डाले और मिला ले
छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(0.1)छोटा चमच्च धनिया पाउडर(1/2)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1/2)हरी मिर्च(2)हरा धनिया - थोड़ा
7
5 से 7 मिनट तक पकने दे
बादाम - 15 मिनट भिगो कर छिलका निकाल ले(20)
8
7 मिनट बाद इसमें गोभी, हरे मटर डाले और मिला ले
गोभी - काट ले(1)बादाम - 15 मिनट भिगो कर छिलका निकाल ले(20)
9
1/2 कप पानी डाले और गोभी के पकने तक पकाए। गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। अमृतसरी गोभी मटर की सब्ज़ी को दाल पालक और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
गोभी - काट ले(1)

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Recipe Source: archanaskitchen.com

North Indian RecipesDinnerVegetarian

Punjabi Style Creamy Cauliflower And Peas Curry (Recipe in Hindi)

A vegetarian North Indian Recipes recipe with गोभी - काट ले, कप हरे मटर, छोटा चमच्च हल्दी पाउडर. Ready in 1h 11m, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Cook Time1h 11m

Calories

760kcal

Est. Cost₹400-₹550

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

86g(45%)

Protein

48g(25%)

Fats

25g(30%)

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Ingredients Checklist

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Directions

9 steps

1
अमृतसरी गोभी मटर की सब्ज़ी बनाने के लिए, सबसे पहले ग्रेवी के लिए दी गई सामग्री को अच्छी तरह से पीस ले
गोभी - काट ले(1)
2
अलग से रख दे
3
बादाम और काजू को मिक्सर ग्राइंडर में 1/4 कप पानी के साथ डाले और पीस ले
बादाम - 15 मिनट भिगो कर छिलका निकाल ले(20)काजू(15)
4
अलग से रख दे
5
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा डाले और 15 सेकण्ड्स तक पकने दे
छोटा चमच्च जीरा(1/2)
6
इसमें ग्रेवी की प्यूरी, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक डाले और मिला ले
छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(0.1)छोटा चमच्च धनिया पाउडर(1/2)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1/2)हरी मिर्च(2)हरा धनिया - थोड़ा
7
5 से 7 मिनट तक पकने दे
बादाम - 15 मिनट भिगो कर छिलका निकाल ले(20)
8
7 मिनट बाद इसमें गोभी, हरे मटर डाले और मिला ले
गोभी - काट ले(1)बादाम - 15 मिनट भिगो कर छिलका निकाल ले(20)
9
1/2 कप पानी डाले और गोभी के पकने तक पकाए। गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। अमृतसरी गोभी मटर की सब्ज़ी को दाल पालक और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
गोभी - काट ले(1)