Sprouted Kollu Sambar Recipe
A diabetic friendly South Indian Recipes recipe with कप कुलीथ दाल - अंकुरित, कप गाजर - /2 इंच की स्टिक में काट ले, कप लौकी - /2 इंच की स्टिक में काट ले. Ready in 30 min, serves 4.
Curated byAditi Iyer🇮🇳
Instructions
11 steps- 1
अंकुरित कोल्लु सांबर रेसिपी बनाने के लिए, सबसे पहले अंकुरित कुलीथ/कोल्लु दाल को प्रेशर कुकर में 3 कप पानी के साथ डाले और 6 सिटी आने तक पका ले
कप कुलीथ दाल - अंकुरित(1)कप इमली का पानी(1)छोटे चम्मच सांबर पाउडर(2) - 2
गैस बंद करें और प्रेशर अपने आप निकलने दे
- 3
प्रेशर निकलने के बाद, कुकर खोले और दाल को थोड़ा मैश कर ले
- 4
एक बाउल में निकाले और अलग से रख ले
- 5
उसी प्रेशर कुकर में गाजर, लौकी, इमली का पानी, सांबर पाउडर, छोटे प्याज, हल्दी पाउडर, टमाटर, नमक डाले और 2 सिटी आने तक पका ले
कप गाजर - /2 इंच की स्टिक में काट ले(1)कप लौकी - /2 इंच की स्टिक में काट ले(1)टमाटर - काट ले(1)छोटे प्याज - आधा कर ले(10)कप इमली का पानी(1)छोटे चम्मच सांबर पाउडर(2)छोटा चम्मच हल्दी पाउडर(1/2) - 6
गैस बंद करें और प्रेशर को निकाल ले
- 7
कुकर खोले और इसमें कुलीथ/कोल्लु दाल, इमली का पानी डाले और उबलने दे
कप कुलीथ दाल - अंकुरित(1)कप इमली का पानी(1) - 8
उबाला आने के बाद गैस बंद करदे। एक तड़का पैन में तेल गरम करें। इसमें राय, सुखी लाल मिर्च डाले और राय को तड़कने दे
सुखी लाल मिर्च(4) - 9
अब इसमें हींग, कढ़ी पत्ता डाले डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले
छोटा चम्मच हींग(1/4)टहनी कढ़ी पत्ता(2) - 10
इस तड़के को सांबर में डाले और मिला ले
छोटे चम्मच सांबर पाउडर(2) - 11
परोसे। अंकुरित कोल्लु सांबर रेसिपी को चावल, चाउ चाउ थोरन और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
कप कुलीथ दाल - अंकुरित(1)छोटे चम्मच सांबर पाउडर(2)
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Sprouted Kollu Sambar Recipe
A diabetic friendly South Indian Recipes recipe with कप कुलीथ दाल - अंकुरित, कप गाजर - /2 इंच की स्टिक में काट ले, कप लौकी - /2 इंच की स्टिक में काट ले. Ready in 30 min, serves 4.
Curated byAditi Iyer🇮🇳
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Ingredients Checklist
Directions
11 steps- 1
अंकुरित कोल्लु सांबर रेसिपी बनाने के लिए, सबसे पहले अंकुरित कुलीथ/कोल्लु दाल को प्रेशर कुकर में 3 कप पानी के साथ डाले और 6 सिटी आने तक पका ले
कप कुलीथ दाल - अंकुरित(1)कप इमली का पानी(1)छोटे चम्मच सांबर पाउडर(2) - 2
गैस बंद करें और प्रेशर अपने आप निकलने दे
- 3
प्रेशर निकलने के बाद, कुकर खोले और दाल को थोड़ा मैश कर ले
- 4
एक बाउल में निकाले और अलग से रख ले
- 5
उसी प्रेशर कुकर में गाजर, लौकी, इमली का पानी, सांबर पाउडर, छोटे प्याज, हल्दी पाउडर, टमाटर, नमक डाले और 2 सिटी आने तक पका ले
कप गाजर - /2 इंच की स्टिक में काट ले(1)कप लौकी - /2 इंच की स्टिक में काट ले(1)टमाटर - काट ले(1)छोटे प्याज - आधा कर ले(10)कप इमली का पानी(1)छोटे चम्मच सांबर पाउडर(2)छोटा चम्मच हल्दी पाउडर(1/2) - 6
गैस बंद करें और प्रेशर को निकाल ले
- 7
कुकर खोले और इसमें कुलीथ/कोल्लु दाल, इमली का पानी डाले और उबलने दे
कप कुलीथ दाल - अंकुरित(1)कप इमली का पानी(1) - 8
उबाला आने के बाद गैस बंद करदे। एक तड़का पैन में तेल गरम करें। इसमें राय, सुखी लाल मिर्च डाले और राय को तड़कने दे
सुखी लाल मिर्च(4) - 9
अब इसमें हींग, कढ़ी पत्ता डाले डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले
छोटा चम्मच हींग(1/4)टहनी कढ़ी पत्ता(2) - 10
इस तड़के को सांबर में डाले और मिला ले
छोटे चम्मच सांबर पाउडर(2) - 11
परोसे। अंकुरित कोल्लु सांबर रेसिपी को चावल, चाउ चाउ थोरन और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
कप कुलीथ दाल - अंकुरित(1)छोटे चम्मच सांबर पाउडर(2)
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