Tamil NaduLunchVegetarian

Tamil Nadu Style Potato Masiyal (Recipe In Hindi)

Name: Tamil Nadu Style Potato Masiyal (Recipe In Hindi)
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Tamil Nadu
Ingredients: 4 आलू - उबाले; 1 प्याज - पतला काट ले; 4 हरी मिर्च - बारीक काट ले; 1/2 इंच अदरक - कस ले; 2 कली लहसुन - कस ले; 6 काजू - काट ले; 1 छोटा चमच्च बेसन; 1/4 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर; नमक - स्वाद अनुसार; 4 टहनी हरा धनिया - बारीक काट ले; 2 छोटे चमच्च तिल का तेल; 1/2 छोटा चमच्च राइ; 1/4 छोटा चमच्च चना दाल; 1 टहनी कढ़ी पत्ता

A vegetarian Tamil Nadu recipe with आलू - उबाले, प्याज - पतला काट ले, हरी मिर्च - बारीक काट ले. Ready in 1h 10m, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Calories

690kcal

Estimated Cost

₹350-500

Carbs76g

Protein40g

Fats25g

Servings Scaler

Instructions

9 steps

1
तमिल नाडु स्टाइल आलू मसियल बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
2
इसमें राइ, चना दाल, कढ़ी पत्ता डाले और 20 सेकण्ड्स के लिए पका ले
टहनी कढ़ी पत्ता(1)
3
अब इसमें अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, काजू डाले और 1 मिनट के लिए पका ले
हरी मिर्च - बारीक काट ले(4)इंच अदरक - कस ले(1/2)कली लहसुन - कस ले(2)काजू - काट ले(6)
4
अब इसमें प्याज, हल्दी पाउडर, नमक डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले
प्याज - पतला काट ले(1)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/4)
5
1/2 कप पानी कढ़ाई में डाले और मिला ले
6
उसी बिच एक कटोरी में बेसन और 1/4 कप पानी डाले और अच्छी तरह से मिला ले
छोटा चमच्च बेसन(1)
7
इस घोल को कढ़ाई में डाले और 5 मिनट के लिए पकने दे
8
अब इसमें आलू डाले और अगले 8 मिनट तक पकने दे
9
गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। तमिल नाडु स्टाइल आलू मसियल को पूरी और पालक रायते के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे

Rate this recipe

Sweet Corn Poriyal (Recipe In Hindi)

⏱️ 15 min

Tamil Nadu Style Vazha Thandu Thogayal Recipe (Banana Stem Chutney Recipe)

⏱️ 40 min

Millet Jowar Paniyaram Recipe

⏱️ 50 min

Tamil Nadu Style Badam Puri Recipe (Almond Stuffed Whole Wheat Puri Recipe)

⏱️ 30 min

Back to Discover

Scan to Cook

Open this recipe page on your phone instantly by scanning the QR code.

Recipe Source: archanaskitchen.com

Tamil NaduLunchVegetarian

Tamil Nadu Style Potato Masiyal (Recipe In Hindi)

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Cook Time1h 10m

Calories

690kcal

Est. Cost₹350-₹500

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

76g(44%)

Protein

40g(23%)

Fats

25g(33%)

Interactive Servings Scaler

Scale the servings dynamically to update the ingredient checklist counts.

Ingredients Checklist

0 OF 14 COLLECTED

Directions

9 steps

1
तमिल नाडु स्टाइल आलू मसियल बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
2
इसमें राइ, चना दाल, कढ़ी पत्ता डाले और 20 सेकण्ड्स के लिए पका ले
टहनी कढ़ी पत्ता(1)
3
अब इसमें अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, काजू डाले और 1 मिनट के लिए पका ले
हरी मिर्च - बारीक काट ले(4)इंच अदरक - कस ले(1/2)कली लहसुन - कस ले(2)काजू - काट ले(6)
4
अब इसमें प्याज, हल्दी पाउडर, नमक डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले
प्याज - पतला काट ले(1)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/4)
5
1/2 कप पानी कढ़ाई में डाले और मिला ले
6
उसी बिच एक कटोरी में बेसन और 1/4 कप पानी डाले और अच्छी तरह से मिला ले
छोटा चमच्च बेसन(1)
7
इस घोल को कढ़ाई में डाले और 5 मिनट के लिए पकने दे
8
अब इसमें आलू डाले और अगले 8 मिनट तक पकने दे
9
गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। तमिल नाडु स्टाइल आलू मसियल को पूरी और पालक रायते के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे