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Tamil Nadu Style Potato Masiyal (Recipe In Hindi)
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Tamil Nadu Style Potato Masiyal (Recipe In Hindi)

A vegetarian Tamil Nadu recipe with आलू - उबाले, प्याज - पतला काट ले, हरी मिर्च - बारीक काट ले. Ready in 1h 10m, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Calories
—kcal
Estimated Cost
₹350-500
Servings Scaler
4

Instructions

9 steps
  1. 1

    तमिल नाडु स्टाइल आलू मसियल बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले

  2. 2

    इसमें राइ, चना दाल, कढ़ी पत्ता डाले और 20 सेकण्ड्स के लिए पका ले

    टहनी कढ़ी पत्ता(1)
  3. 3

    अब इसमें अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, काजू डाले और 1 मिनट के लिए पका ले

    हरी मिर्च - बारीक काट ले(4)इंच अदरक - कस ले(1/2)कली लहसुन - कस ले(2)काजू - काट ले(6)
  4. 4

    अब इसमें प्याज, हल्दी पाउडर, नमक डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले

    प्याज - पतला काट ले(1)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/4)
  5. 5

    1/2 कप पानी कढ़ाई में डाले और मिला ले

  6. 6

    उसी बिच एक कटोरी में बेसन और 1/4 कप पानी डाले और अच्छी तरह से मिला ले

    छोटा चमच्च बेसन(1)
  7. 7

    इस घोल को कढ़ाई में डाले और 5 मिनट के लिए पकने दे

  8. 8

    अब इसमें आलू डाले और अगले 8 मिनट तक पकने दे

  9. 9

    गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। तमिल नाडु स्टाइल आलू मसियल को पूरी और पालक रायते के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे

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