Tamil Nadu Style Sorkai Porial - Spicy Dry Bottle Gourd (Recipe In Hindi)
A vegetarian Tamil Nadu recipe with gourd - peel and chop, turmeric powder, kashmiri red chilli powder. Ready in 40 min, serves 4.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
- 1
तमिल नाडु स्टाइल सोरकई पोरियल बनाने के लिए सबसे पहले कुकर में कटी हुई लौकी को पानी और नमक के साथ पका ले
- 2
1 सिटी बजने तक पकाए और फिर अपने आप प्रेशर को निकलने दे
- 3
अब एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
- 4
उसमे तेल, राइ, हींग और कढ़ी पत्ता डाले। 10 सेकण्ड्स के बाद उरद दाल और सुखी लाल मिर्च डाले।20 सेकण्ड्स बाद उसमे पकी हुई लौकी, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डाले। सबको मिलाये और फिर इसमें कैसा हुआ नारियल डाले। सबको अच्छी तरह से मिला ले।तमिल नाडु स्टाइल सोरकई पोरियल को टमाटर प्याज सांबर और चावल के साथ परोसे।
Nutrition Facts
Per serving
Rate this recipe
You might also like
Ingredients Checklist
Scan to Cook
Open this recipe page on your phone instantly by scanning the QR code.
Tamil Nadu Style Sorkai Porial - Spicy Dry Bottle Gourd (Recipe In Hindi)
A vegetarian Tamil Nadu recipe with gourd - peel and chop, turmeric powder, kashmiri red chilli powder. Ready in 40 min, serves 4.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
Directions
4 steps- 1
तमिल नाडु स्टाइल सोरकई पोरियल बनाने के लिए सबसे पहले कुकर में कटी हुई लौकी को पानी और नमक के साथ पका ले
- 2
1 सिटी बजने तक पकाए और फिर अपने आप प्रेशर को निकलने दे
- 3
अब एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
- 4
उसमे तेल, राइ, हींग और कढ़ी पत्ता डाले। 10 सेकण्ड्स के बाद उरद दाल और सुखी लाल मिर्च डाले।20 सेकण्ड्स बाद उसमे पकी हुई लौकी, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डाले। सबको मिलाये और फिर इसमें कैसा हुआ नारियल डाले। सबको अच्छी तरह से मिला ले।तमिल नाडु स्टाइल सोरकई पोरियल को टमाटर प्याज सांबर और चावल के साथ परोसे।
About this recipe
A vegetarian Tamil Nadu recipe with gourd - peel and chop, turmeric powder, kashmiri red chilli powder. Ready in 40 min, serves 4.
Nutrition Facts
Per serving (4 servings)
Rate this recipe
You Might Also Like
Capsicum Usili Recipe (Tamil Nadu Style Capsicum cooked with lentils spice mix)
⏱ 35 min
Tamil Nadu Style Capsicum With Lentils Spice Mix (Recipe In Hindi)
⏱ 35 min
One Pot Vegetable Biryani Recipe In Preethi Electric Pressure Cooker
⏱ 45 min
Kallu Knockout Recipe (Sprouted Horse Gram Wright Recipe)
⏱ 20 min
Horsegram Sesame Chutney Recipe
⏱ 25 min
Tamil Nadu Style Milagu Thattai Recipe (Peppered Dal-Rice Fritters)
⏱ 60 min