Kesari Pittal Recipe - Chettinad Style Mixed Vegetable Recipe
A vegetarian Tamil Nadu recipe with cabbage - cut into small pieces, beans - cut into 1 inch pieces, carrots - cut into 1 inch pieces. Ready in 35 min, serves 4.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
Instructions
9 steps- 1
केगरी पिरात्तल रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
- 2
इसमें राइ, कढ़ी पत्ता डाले और तड़कने दे
- 3
अब इसमें गोभी, बीन्स, गाजर, आलू, प्याज डाले और अच्छी तरह से मिला ले
- 4
थोड़ा पानी छिड़के, कढ़ाई को ढके और 5 मिनट के लिए पका ले
- 5
सब्ज़िओ के अच्छी तरह से पकने तक पका ले
- 6
अब एक मिक्सर ग्राइंडर में नारियल, सुखी लाल मिर्च, जीरा, सौंफ डाले और अच्छी तरह से पीस ले
- 7
इस मिश्रण को सब्ज़िओ में डाले, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले
- 8
2 मिनट बाद गैस बंद करें और परोसे
- 9
केगरी पिरात्तल को कीरई सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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Kesari Pittal Recipe - Chettinad Style Mixed Vegetable Recipe
A vegetarian Tamil Nadu recipe with cabbage - cut into small pieces, beans - cut into 1 inch pieces, carrots - cut into 1 inch pieces. Ready in 35 min, serves 4.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
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Ingredients Checklist
Directions
9 steps- 1
केगरी पिरात्तल रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
- 2
इसमें राइ, कढ़ी पत्ता डाले और तड़कने दे
- 3
अब इसमें गोभी, बीन्स, गाजर, आलू, प्याज डाले और अच्छी तरह से मिला ले
- 4
थोड़ा पानी छिड़के, कढ़ाई को ढके और 5 मिनट के लिए पका ले
- 5
सब्ज़िओ के अच्छी तरह से पकने तक पका ले
- 6
अब एक मिक्सर ग्राइंडर में नारियल, सुखी लाल मिर्च, जीरा, सौंफ डाले और अच्छी तरह से पीस ले
- 7
इस मिश्रण को सब्ज़िओ में डाले, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले
- 8
2 मिनट बाद गैस बंद करें और परोसे
- 9
केगरी पिरात्तल को कीरई सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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