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Khatta Meetha Petha Recipe

Name: Khatta Meetha Petha Recipe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 pumpkin; 4 green chilli; 1/2 teaspoon whole black pepper; 1 tablespoon oil; 1 teaspoon fennel; 1 teaspoon sugar; salt; 1 mango powder; coriander - finely chopped

A vegetarian Indian recipe with pumpkin, green chilli, whole black pepper. Ready in 40 min, serves 2.

Curated byAarav Mehta🇮🇳

Calories

515kcal

Estimated Cost

₹225-375

Carbs66g

Protein28g

Fats15g

Servings Scaler

Instructions

9 steps

1
खट्टा मीठा पेठा बनाने के लिए सबसे पहले कद्दू को छीलकर काट ले
2
हरी मिर्च भी काट कर अलग से रख दे
3
एक कढ़ाई में सौंफ और काली मिर्च डाले। 15 सेकण्ड्स बाद इसे बाउल में निकाले और अलग से रख दे
4
उसी कढ़ाई में थोड़ा और तेल डाले। कद्दू, नमक डाले और कद्दू के नरम होने तक पकाए। नरम होने के बाद इसमें शक्कर, हरी मिर्च डाले और मिला ले
5
कढ़ाई को ढके और 2 मिनट तक पकने दे
6
अब सौंफ, काली मिर्च को क्रश कर ले
7
कढ़ाई को खोले और यह मिश्रण सब्ज़ी में डाल दे
8
अमचूर पाउडर, नमक डाले, मिलाए और 1 मिनट तक पकने दे
9
गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। खट्टा मीठा पेठा को लहसुनि दाल, बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

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Recipe Source: archanaskitchen.com

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Khatta Meetha Petha Recipe

A vegetarian Indian recipe with pumpkin, green chilli, whole black pepper. Ready in 40 min, serves 2.

Curated byAarav Mehta🇮🇳

Cook Time40 min

Calories

515kcal

Est. Cost₹225-₹375

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

66g(51%)

Protein

28g(22%)

Fats

15g(27%)

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Ingredients Checklist

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Directions

9 steps

1
खट्टा मीठा पेठा बनाने के लिए सबसे पहले कद्दू को छीलकर काट ले
2
हरी मिर्च भी काट कर अलग से रख दे
3
एक कढ़ाई में सौंफ और काली मिर्च डाले। 15 सेकण्ड्स बाद इसे बाउल में निकाले और अलग से रख दे
4
उसी कढ़ाई में थोड़ा और तेल डाले। कद्दू, नमक डाले और कद्दू के नरम होने तक पकाए। नरम होने के बाद इसमें शक्कर, हरी मिर्च डाले और मिला ले
5
कढ़ाई को ढके और 2 मिनट तक पकने दे
6
अब सौंफ, काली मिर्च को क्रश कर ले
7
कढ़ाई को खोले और यह मिश्रण सब्ज़ी में डाल दे
8
अमचूर पाउडर, नमक डाले, मिलाए और 1 मिनट तक पकने दे
9
गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। खट्टा मीठा पेठा को लहसुनि दाल, बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।