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Khatta Meetha Petha Recipe
IndianLunchVegetarian

Khatta Meetha Petha Recipe

A vegetarian Indian recipe with pumpkin, green chilli, whole black pepper. Ready in 40 min, serves 2.

Curated byAarav Mehta🇮🇳

Calories
—kcal
Estimated Cost
₹225-375
Servings Scaler
2

Instructions

9 steps
  1. 1

    खट्टा मीठा पेठा बनाने के लिए सबसे पहले कद्दू को छीलकर काट ले

  2. 2

    हरी मिर्च भी काट कर अलग से रख दे

  3. 3

    एक कढ़ाई में सौंफ और काली मिर्च डाले। 15 सेकण्ड्स बाद इसे बाउल में निकाले और अलग से रख दे

  4. 4

    उसी कढ़ाई में थोड़ा और तेल डाले। कद्दू, नमक डाले और कद्दू के नरम होने तक पकाए। नरम होने के बाद इसमें शक्कर, हरी मिर्च डाले और मिला ले

  5. 5

    कढ़ाई को ढके और 2 मिनट तक पकने दे

  6. 6

    अब सौंफ, काली मिर्च को क्रश कर ले

  7. 7

    कढ़ाई को खोले और यह मिश्रण सब्ज़ी में डाल दे

  8. 8

    अमचूर पाउडर, नमक डाले, मिलाए और 1 मिनट तक पकने दे

  9. 9

    गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। खट्टा मीठा पेठा को लहसुनि दाल, बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

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