Kolhapuri Palak Egg Curry Recipe
A eggetarian North Indian Recipes recipe with eggs - boil and chop, cumin, bay leaf. Ready in 55 min, serves 4.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
Instructions
18 steps- 1
कोल्हापुरी पालक अंडे की करी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक सॉसपैन में प्रयोग अनुसार पानी उबलने के लिए रख दे
- 2
पानी के उबलने पर इसमें अंडे डाले और 12 से 15 मिनट के लिए उबाल ले
- 3
अंडे को निकाले और ठंडा होने के लिए अलग से रख दे
- 4
अब छिलका निकाले और आधा काट ले
- 5
अलग से रख दे मिक्सर ग्राइंडर में प्याज, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, बादाम, थोड़ा पानी डाले और पेस्ट बना ले
- 6
अलग से रख दे
- 7
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा, लॉन्ग, तेज पत्ता, सुखी लाल मिर्च डाले और जीरा को तड़कने दे
- 8
जीरे के तड़कने के बाद इसमें पिसा हुआ मसाला डाले और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले
- 9
अब इसमें खुस खुस, नारियल डाले और 15 मिनट के लिए पकने दे
- 10
15 मिनट के बाद टमाटर, नमक, हल्दी पाउडर डाले और अच्छी तरह से मिला ले
- 11
टमाटर के नरम होने के बाद पालक, गरम मसाला पाउडर डाले और मिला ले
- 12
गैस की आंच धीमी करें और 10 मिनट तक पका ले
- 13
गैस बंद करें और इस मिश्रण को ठंडा होने दे
- 14
ठंडा होने के बाद एक मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पीस ले
- 15
एक दूसरी कढ़ाई ले और उसमे तेल गरम करें। इसमें अंडे डाले और दोनों तरफ से रोस्ट कर ले
- 16
रोस्ट होने के बाद अलग से निकाल के रख दे
- 17
इसमें ही पिसा हुआ पालक का मिश्रण डाले और 4 से 5 मिनट के लिए पकने दे
- 18
नमक, अंडे डाले, मिलाए और परोसे। कोल्हापुरी पालक अंडे की करी रेसिपी को तवा पराठा और बुरानी रायते के साथ अपने रोज के खाने के लिए परोसे।
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Kolhapuri Palak Egg Curry Recipe
A eggetarian North Indian Recipes recipe with eggs - boil and chop, cumin, bay leaf. Ready in 55 min, serves 4.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
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Ingredients Checklist
Directions
18 steps- 1
कोल्हापुरी पालक अंडे की करी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक सॉसपैन में प्रयोग अनुसार पानी उबलने के लिए रख दे
- 2
पानी के उबलने पर इसमें अंडे डाले और 12 से 15 मिनट के लिए उबाल ले
- 3
अंडे को निकाले और ठंडा होने के लिए अलग से रख दे
- 4
अब छिलका निकाले और आधा काट ले
- 5
अलग से रख दे मिक्सर ग्राइंडर में प्याज, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, बादाम, थोड़ा पानी डाले और पेस्ट बना ले
- 6
अलग से रख दे
- 7
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा, लॉन्ग, तेज पत्ता, सुखी लाल मिर्च डाले और जीरा को तड़कने दे
- 8
जीरे के तड़कने के बाद इसमें पिसा हुआ मसाला डाले और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले
- 9
अब इसमें खुस खुस, नारियल डाले और 15 मिनट के लिए पकने दे
- 10
15 मिनट के बाद टमाटर, नमक, हल्दी पाउडर डाले और अच्छी तरह से मिला ले
- 11
टमाटर के नरम होने के बाद पालक, गरम मसाला पाउडर डाले और मिला ले
- 12
गैस की आंच धीमी करें और 10 मिनट तक पका ले
- 13
गैस बंद करें और इस मिश्रण को ठंडा होने दे
- 14
ठंडा होने के बाद एक मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पीस ले
- 15
एक दूसरी कढ़ाई ले और उसमे तेल गरम करें। इसमें अंडे डाले और दोनों तरफ से रोस्ट कर ले
- 16
रोस्ट होने के बाद अलग से निकाल के रख दे
- 17
इसमें ही पिसा हुआ पालक का मिश्रण डाले और 4 से 5 मिनट के लिए पकने दे
- 18
नमक, अंडे डाले, मिलाए और परोसे। कोल्हापुरी पालक अंडे की करी रेसिपी को तवा पराठा और बुरानी रायते के साथ अपने रोज के खाने के लिए परोसे।
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