Mushroom Curry (Recipe)
A vegetarian North Indian Recipes recipe with ग्राम बटन मशरुम - काट ले, प्याज - बारीक काट ले, टमाटर - बारीक काट ले. Ready in 45 min, serves 3.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
Instructions
9 steps- 1
मशरुम करी को बनाने के लिए सबसे पहले काजू को गरम पानी में 5 से 10 मिनट के लिए भिगो दे
ग्राम बटन मशरुम - काट ले(200)काजू(15)पानी - प्रयोग अनुसार - 2
काजू का पेस्ट बना ले और इसे अलग से रख दे
काजू(15) - 3
अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। इसमें मशरुम डाले और 3 मिनट के लिए पका ले
ग्राम बटन मशरुम - काट ले(200) - 4
मशरुम को अलग से रख दे
ग्राम बटन मशरुम - काट ले(200) - 5
अब उस कढ़ाई में थोड़ा और तेल डाले। इसमें प्याज डाले और उनके भूरा होने तक पकने दे
प्याज - बारीक काट ले(2) - 6
भूरा होने के बाद इसमें अदरक, लहसुन डाले और 2 मिनट के लिए पकाए। 2 मिनट बाद इसमें टमाटर और लाल मिर्च पाउडर डाले। टमाटर के नरम होने तक पकाए। नमक डाले और मिला ले
टमाटर - बारीक काट ले(2)लॉन्ग लहसुन - कस ले(2)इंच अदरक - कस ले(1/2)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/2)छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1/4) - 7
इसके बाद इसमें काजू का पेस्ट डाले और 2 से 3 मिनट के लिए पकाए। थोड़ा पानी डाले और 3 मिनट के लिए पकने दे
काजू(15)पानी - प्रयोग अनुसार - 8
इसमें पके हुए मशरुम और गर्म मसाला डाले। 1 से 2 मिनट तक पकने दे
ग्राम बटन मशरुम - काट ले(200)छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1/4) - 9
हरे धनिये से गार्निश करें और गरमा गरम परोसे। मशरूम करी को बूंदी रायता, तवा पराठा और कचुम्बर सलाद के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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Mushroom Curry (Recipe)
A vegetarian North Indian Recipes recipe with ग्राम बटन मशरुम - काट ले, प्याज - बारीक काट ले, टमाटर - बारीक काट ले. Ready in 45 min, serves 3.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
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Ingredients Checklist
Directions
9 steps- 1
मशरुम करी को बनाने के लिए सबसे पहले काजू को गरम पानी में 5 से 10 मिनट के लिए भिगो दे
ग्राम बटन मशरुम - काट ले(200)काजू(15)पानी - प्रयोग अनुसार - 2
काजू का पेस्ट बना ले और इसे अलग से रख दे
काजू(15) - 3
अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। इसमें मशरुम डाले और 3 मिनट के लिए पका ले
ग्राम बटन मशरुम - काट ले(200) - 4
मशरुम को अलग से रख दे
ग्राम बटन मशरुम - काट ले(200) - 5
अब उस कढ़ाई में थोड़ा और तेल डाले। इसमें प्याज डाले और उनके भूरा होने तक पकने दे
प्याज - बारीक काट ले(2) - 6
भूरा होने के बाद इसमें अदरक, लहसुन डाले और 2 मिनट के लिए पकाए। 2 मिनट बाद इसमें टमाटर और लाल मिर्च पाउडर डाले। टमाटर के नरम होने तक पकाए। नमक डाले और मिला ले
टमाटर - बारीक काट ले(2)लॉन्ग लहसुन - कस ले(2)इंच अदरक - कस ले(1/2)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/2)छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1/4) - 7
इसके बाद इसमें काजू का पेस्ट डाले और 2 से 3 मिनट के लिए पकाए। थोड़ा पानी डाले और 3 मिनट के लिए पकने दे
काजू(15)पानी - प्रयोग अनुसार - 8
इसमें पके हुए मशरुम और गर्म मसाला डाले। 1 से 2 मिनट तक पकने दे
ग्राम बटन मशरुम - काट ले(200)छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1/4) - 9
हरे धनिये से गार्निश करें और गरमा गरम परोसे। मशरूम करी को बूंदी रायता, तवा पराठा और कचुम्बर सलाद के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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