Paneer Bhurji Gravy (Recipe In Hindi)
A high protein North Indian Recipes recipe with तेल - प्रयोग अनुसार, छोटा चमच्च जीरा, छोटा चमच्च राइ. Ready in 50 min, serves 4.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
Instructions
6 steps- 1
पनीर भुर्जी ग्रेवी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा, राइ, तेज पत्ता, सुखी लाल मिर्च, बड़ी इलाइची, इलाइची और हींग डाले। 15 सेकण्ड्स बाद इसमें प्याज डाले और प्याज के नरम होने तक पकाए। प्याज के नरम होने के बाद इसमें अदरक लहुसन का पेस्ट डाले और 2 मिनट तक पकने दे
छोटा चमच्च जीरा(1/2)छोटा चमच्च हींग(1/4)तेज पत्ता(1)सुखी लाल मिर्च(1)बड़ी इलाइची(1)इलाइची(2)प्याज - बारीक काट ले(1)बड़ा चमच्च अदरक - पेस्ट बना ले(1/2)बड़ा चमच्च लहसुन - पेस्ट बना ले(1/2)कप पनीर - चुरा कर ले(1)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1) - 2
2 मिनट बाद इसमें टमाटर और टमाटर की प्यूरी डाले। कढ़ाई को ढके और 3 से 4 मिनट तक पकने दे
कप टमाटर प्यूरी(1/4)टमाटर - काट ले(1) - 3
इसके बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक डाले। 5 मिनट तक पकने दे
सुखी लाल मिर्च(1)हरा धनिया - थोड़ाछोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/2)छोटा चमच्च धनिया पाउडर(1)छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1/2) - 4
5 मिनट के बाद इसमें पनीर और पानी डाले। सबको मिला ले और 6 से 8 मिनट तक पकने दे
कप पनीर - चुरा कर ले(1)पानी - प्रयोग अनुसार - 5
अब इसमें उबले हुए हरे मटर डाले, मिलाए, कढ़ाई को ढके और अगले 3 से 5 मिनट तक पकने दे
- 6
पकने के बाद, गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। पनीर भुर्जी ग्रेवी को पालक रायता और तवा पराठे के साथ रात के खाने के लिए परोसे।
कप पनीर - चुरा कर ले(1)
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Paneer Bhurji Gravy (Recipe In Hindi)
A high protein North Indian Recipes recipe with तेल - प्रयोग अनुसार, छोटा चमच्च जीरा, छोटा चमच्च राइ. Ready in 50 min, serves 4.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
Estimated Nutrition Highlights
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Ingredients Checklist
Directions
6 steps- 1
पनीर भुर्जी ग्रेवी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा, राइ, तेज पत्ता, सुखी लाल मिर्च, बड़ी इलाइची, इलाइची और हींग डाले। 15 सेकण्ड्स बाद इसमें प्याज डाले और प्याज के नरम होने तक पकाए। प्याज के नरम होने के बाद इसमें अदरक लहुसन का पेस्ट डाले और 2 मिनट तक पकने दे
छोटा चमच्च जीरा(1/2)छोटा चमच्च हींग(1/4)तेज पत्ता(1)सुखी लाल मिर्च(1)बड़ी इलाइची(1)इलाइची(2)प्याज - बारीक काट ले(1)बड़ा चमच्च अदरक - पेस्ट बना ले(1/2)बड़ा चमच्च लहसुन - पेस्ट बना ले(1/2)कप पनीर - चुरा कर ले(1)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1) - 2
2 मिनट बाद इसमें टमाटर और टमाटर की प्यूरी डाले। कढ़ाई को ढके और 3 से 4 मिनट तक पकने दे
कप टमाटर प्यूरी(1/4)टमाटर - काट ले(1) - 3
इसके बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक डाले। 5 मिनट तक पकने दे
सुखी लाल मिर्च(1)हरा धनिया - थोड़ाछोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/2)छोटा चमच्च धनिया पाउडर(1)छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1/2) - 4
5 मिनट के बाद इसमें पनीर और पानी डाले। सबको मिला ले और 6 से 8 मिनट तक पकने दे
कप पनीर - चुरा कर ले(1)पानी - प्रयोग अनुसार - 5
अब इसमें उबले हुए हरे मटर डाले, मिलाए, कढ़ाई को ढके और अगले 3 से 5 मिनट तक पकने दे
- 6
पकने के बाद, गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। पनीर भुर्जी ग्रेवी को पालक रायता और तवा पराठे के साथ रात के खाने के लिए परोसे।
कप पनीर - चुरा कर ले(1)
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