Peas In Onion Tomato Gravy Recipe
A vegetarian Indian recipe with कप हरा मटर, बड़ा चमच्च तेल, छोटा चमच्च जीरा. Ready in 50 min, serves 3.
Curated byAarav Mehta🇮🇳
Instructions
12 steps- 1
मटर मसाला बनाने के लिए सबसे पहले मटर और पानी को एक सॉसपैन में डाल ले
छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1/2)छोटा चमच्च बादाम का दूध - या पानी(2) - 2
इसमें चुटकी भर नमक डाले और नरम होने तक पकने दे
कसूरी मेथी - चुटकी भर - 3
पानी निकाले और अलग से रख दे
छोटा चमच्च बादाम का दूध - या पानी(2) - 4
अब एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
- 5
इसमें अदरक लहसुन डाले और 2 मिनट तक पकाए। 2 मिनट के बाद इसमें प्याज डाले और उनके नरम होने तक पकाए। प्याज नरम होने के हरी मिर्च डाले और 1 मिनट तक पकाए। 1 मिनट के बाद इसमें टमाटर डाले और नरम होने तक पकाए। इसे ठंडा होने तक पकाए और फिर इसका पेस्ट बना ले
-/2 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1)प्याज(2)टमाटर(3)हरी मिर्च(3)लॉन्ग लहसुन(10)इंच अदरक(2) - 6
इसके बाद इसमें काजू और बादाम का दूध डाले और पीस ले
काजू(20)छोटा चमच्च बादाम का दूध - या पानी(2) - 7
अलग से रख ले
- 8
अब इ कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे
छोटा चमच्च जीरा(1) - 9
अब इसमें पिसा हुआ प्याज टमाटर का पेस्ट डाले और 5 मिनट तक पकने दे
प्याज(2)टमाटर(3) - 10
अब इसमें सारे मसाले डाले, मिलाए और अगले 3 मिनट तक माध्यम आंच पर पकाए। अब इसमें पके हुए हरे मटर डाले, मिलाए और अगले 5 मिनट तक पकाए। नमक और कसूरी मेथी डाले और अच्छी तरह से मिला ले
कसूरी मेथी - चुटकी भर - 11
2 मिनट बाद काजू का पेस्ट डाले मिलाए और 2 से 3 मिनट के लिए पकने दे
काजू(20) - 12
अब गरम मसाला डाले, मिलाए, गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। मटर मसाला को गुजराती कढ़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1/2)
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Peas In Onion Tomato Gravy Recipe
A vegetarian Indian recipe with कप हरा मटर, बड़ा चमच्च तेल, छोटा चमच्च जीरा. Ready in 50 min, serves 3.
Curated byAarav Mehta🇮🇳
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Ingredients Checklist
Directions
12 steps- 1
मटर मसाला बनाने के लिए सबसे पहले मटर और पानी को एक सॉसपैन में डाल ले
छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1/2)छोटा चमच्च बादाम का दूध - या पानी(2) - 2
इसमें चुटकी भर नमक डाले और नरम होने तक पकने दे
कसूरी मेथी - चुटकी भर - 3
पानी निकाले और अलग से रख दे
छोटा चमच्च बादाम का दूध - या पानी(2) - 4
अब एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
- 5
इसमें अदरक लहसुन डाले और 2 मिनट तक पकाए। 2 मिनट के बाद इसमें प्याज डाले और उनके नरम होने तक पकाए। प्याज नरम होने के हरी मिर्च डाले और 1 मिनट तक पकाए। 1 मिनट के बाद इसमें टमाटर डाले और नरम होने तक पकाए। इसे ठंडा होने तक पकाए और फिर इसका पेस्ट बना ले
-/2 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1)प्याज(2)टमाटर(3)हरी मिर्च(3)लॉन्ग लहसुन(10)इंच अदरक(2) - 6
इसके बाद इसमें काजू और बादाम का दूध डाले और पीस ले
काजू(20)छोटा चमच्च बादाम का दूध - या पानी(2) - 7
अलग से रख ले
- 8
अब इ कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे
छोटा चमच्च जीरा(1) - 9
अब इसमें पिसा हुआ प्याज टमाटर का पेस्ट डाले और 5 मिनट तक पकने दे
प्याज(2)टमाटर(3) - 10
अब इसमें सारे मसाले डाले, मिलाए और अगले 3 मिनट तक माध्यम आंच पर पकाए। अब इसमें पके हुए हरे मटर डाले, मिलाए और अगले 5 मिनट तक पकाए। नमक और कसूरी मेथी डाले और अच्छी तरह से मिला ले
कसूरी मेथी - चुटकी भर - 11
2 मिनट बाद काजू का पेस्ट डाले मिलाए और 2 से 3 मिनट के लिए पकने दे
काजू(20) - 12
अब गरम मसाला डाले, मिलाए, गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। मटर मसाला को गुजराती कढ़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1/2)
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