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Ragi Kanji (Recipe In Hindi)
South Indian RecipesBreakfastDiabetic Friendly

Ragi Kanji (Recipe In Hindi)

A diabetic friendly South Indian Recipes recipe with -1/ कप पानी, बड़े चमच्च रागी का आटा, छोटा चमच्च जीरा. Ready in 30 min, serves 4.

Curated byAditi Iyer🇮🇳

Calories
560kcal
Estimated Cost
₹200-350
Carbs74g
Protein36g
Fats13g
Servings Scaler
4

Instructions

5 steps
  1. 1

    रागी कांजी बनाने के लिए सबसे पहले एक सॉसपैन में 2 कप पानी डाले।एक कटोरी में 1/2 कप पानी में रागी का आटा डाले और अच्छी तरह से मिला ले ताकि इसमें गाठ न पढ़े

    -1/ कप पानी(2)बड़े चमच्च रागी का आटा(3)
  2. 2

    इसमें जीरा, अजवाइन, हींग और नमक डाले और मिला ले

    छोटा चमच्च जीरा(1)छोटा चमच्च अजवाइन(1/2)छोटा चमच्च हींग(1/4)छोटा चमच्च जीरा पाउडर(1/4)
  3. 3

    पानी के उबलने के बाद, धीरे धीरे इसमें रागी का मिश्रण डाले और मिलाते रहे ताकि गाठे न पड़े

    -1/ कप पानी(2)बड़े चमच्च रागी का आटा(3)
  4. 4

    2 से 3 मिनट के लिए पका ले

  5. 5

    3 मिनट के बाद घी डाले और परोसे या फिर इसे ठंडा करके इसमें छास डाले और परोसे। थोड़ा जीरा पाउडर ऊपर से डाले।रागी कांजी को सुबह के नाश्ते के लिए फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ परोसे।

    बड़े चमच्च रागी का आटा(3)छोटा चमच्च जीरा(1)छोटा चमच्च जीरा पाउडर(1/4)

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