South Indian RecipesBreakfastVegetarian

Rava Pongal (Recipe In Hindi)

Name: Rava Pongal (Recipe In Hindi)
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: South Indian Recipes
Ingredients: 1/2 कप पिली मूंग दाल; 1 कप सूजी; 2 बड़े चमच्च घी; 3 कप पानी - गुनगुना; 2 बड़े चमच्च तेल; 1/8 छोटा चमच्च राइ; 1/8 छोटा चमच्च जीरा; 1/4 छोटा चमच्च पूरी काली मिर्च; 1/8 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर; 3 हरी मिर्च - काट ले; 1/2 छोटा चमच्च अदरक - कस ले; 1/4 कप गाजर - बारीक काट ले; 1/4 कप हरा मटर; 4 कढ़ी पत्ता; नमक - स्वाद अनुसार; 3 टहनी हरा धनिया - काट ले; 2 बड़ा चमच्च काजू - सेक कर टुकड़े कर ले

A vegetarian South Indian Recipes recipe with कप पिली मूंग दाल, कप सूजी, बड़े चमच्च घी. Ready in 1h, serves 4.

Curated byAditi Iyer🇮🇳

Calories

795kcal

Estimated Cost

₹425-575

Carbs107g

Protein56g

Fats16g

Servings Scaler

Instructions

10 steps

1
रवा पोंगल बनाने के लिए सबसे पहले दाल को धोकर प्रेशर कुकर में डाल दे
2
3 सिटी आने तक पकाए और अलग से रख दे
3
सूजी को एक कढ़ाई में 3 से 5 मिनट के लिए सेक ले
कप सूजी(1)
4
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राय, जीरा, काली मिर्च और कढ़ी पत्ता डाले। 15 सेकण्ड्स बाद इसमें हरी मिर्च, गाजर, मटर, पुदीना और अदरक डाले।गाजर और मटर के थोड़ा पकने तक पकाए। फिर इसमें हल्दी पाउडर और 1 मिनट तक पकने दे
छोटा चमच्च जीरा(0.1)छोटा चमच्च पूरी काली मिर्च(1/4)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(0.1)हरी मिर्च - काट ले(3)छोटा चमच्च अदरक - कस ले(1/2)कप गाजर - बारीक काट ले(1/4)कढ़ी पत्ता(4)
5
सेके हुए काजू, दाल और पानी डाले। मिलाते रहे ताकि उसमे गाठ न पड़े
कप पानी - गुनगुना(3)बड़ा चमच्च काजू - सेक कर टुकड़े कर ले(2)
6
कढ़ाई को ढ़के और उबाला आने दे
7
उबाला आने के बाद इसमें नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले
8
अब इसमें धीरे धीरे रवा डाले और मिलाते रहे ताकि उसमे गठे न पड़े
9
3 से 5 मिनट तक और पकाए, गैस बंद करें और ऊपर से बचा हुआ घी डाले। मिलाए और 1 मिनट तक धक् कर अलग से रख दे
10
1 मिनट बाद परोसे। रवा पोंगल को मसाला चाय और फ्राइड अंडे के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।

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Recipe Source: archanaskitchen.com

South Indian RecipesBreakfastVegetarian

Rava Pongal (Recipe In Hindi)

A vegetarian South Indian Recipes recipe with कप पिली मूंग दाल, कप सूजी, बड़े चमच्च घी. Ready in 1h, serves 4.

Curated byAditi Iyer🇮🇳

Cook Time1h

Calories

795kcal

Est. Cost₹425-₹575

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

107g(54%)

Protein

56g(28%)

Fats

16g(18%)

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Ingredients Checklist

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Directions

10 steps

1
रवा पोंगल बनाने के लिए सबसे पहले दाल को धोकर प्रेशर कुकर में डाल दे
2
3 सिटी आने तक पकाए और अलग से रख दे
3
सूजी को एक कढ़ाई में 3 से 5 मिनट के लिए सेक ले
कप सूजी(1)
4
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राय, जीरा, काली मिर्च और कढ़ी पत्ता डाले। 15 सेकण्ड्स बाद इसमें हरी मिर्च, गाजर, मटर, पुदीना और अदरक डाले।गाजर और मटर के थोड़ा पकने तक पकाए। फिर इसमें हल्दी पाउडर और 1 मिनट तक पकने दे
छोटा चमच्च जीरा(0.1)छोटा चमच्च पूरी काली मिर्च(1/4)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(0.1)हरी मिर्च - काट ले(3)छोटा चमच्च अदरक - कस ले(1/2)कप गाजर - बारीक काट ले(1/4)कढ़ी पत्ता(4)
5
सेके हुए काजू, दाल और पानी डाले। मिलाते रहे ताकि उसमे गाठ न पड़े
कप पानी - गुनगुना(3)बड़ा चमच्च काजू - सेक कर टुकड़े कर ले(2)
6
कढ़ाई को ढ़के और उबाला आने दे
7
उबाला आने के बाद इसमें नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले
8
अब इसमें धीरे धीरे रवा डाले और मिलाते रहे ताकि उसमे गठे न पड़े
9
3 से 5 मिनट तक और पकाए, गैस बंद करें और ऊपर से बचा हुआ घी डाले। मिलाए और 1 मिनट तक धक् कर अलग से रख दे
10
1 मिनट बाद परोसे। रवा पोंगल को मसाला चाय और फ्राइड अंडे के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।