Vali Bhajji Ambat (Recipe In Hindi)
A high protein Malabar recipe with कप पालक - मालाबार, कप अरहर दाल, प्याज - बारीक काट ले. Ready in 55 min, serves 4.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
Instructions
13 steps- 1
वाली भाजी अंबट बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में धनिये के बीज, सुखी लाल मिर्च, नारियल डाले। 20 सेकण्ड्स तक पकाए और गैस बंद कर दे
कप नारियल - कस ले(1/2)बड़ा चमच्च धनिये के बीज - रोस्ट कर ले(1)-5 सुखी लाल मिर्च(4) - 2
मिश्रण के ठंडा होने के बाद इसे एक मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पीस ले
- 3
पालक को धो ले और काट ले
कप पालक - मालाबार(2) - 4
प्रेशर कुकर में थोड़ा तेल गरम करें। इसमें प्याज डाले और 1 मिनट तक पका ले
प्याज - बारीक काट ले(1) - 5
1 मिनट के बाद इसमें इमली का पानी, अरहर दाल, पालक, टमाटर डाले, मिलाए और 3 सिटी आने तक पका ले
कप पालक - मालाबार(2)कप अरहर दाल(1/2)टमाटर - काट ले(1)ग्राम इमली - पानी में मिलाके जूस निकाल ले(30) - 6
प्रेशर अपने आप निकलने दे
- 7
दाल को अच्छे तरह से मिला ले
- 8
अगर थोड़ा और पानी डालना है, डालकर अच्छी तरह से मिला ले
ग्राम इमली - पानी में मिलाके जूस निकाल ले(30) - 9
एक कढ़ाई में पिसा हुआ मिश्रण और दाल का मिश्रण डाले। उबाला आने के बाद इसमें गुड़ डाले और मिला ले
- 10
3 से 4 मिनट के लिए और पकने दे
- 11
एक तड़का पैन में तेल गरम करें। इसमें राइ, लहसुन डाले और 1 मिनट तक पकने दे
कली लहसुन - कस ले(4) - 12
इस मिश्रण को दाल में डाले और मिला ले
- 13
वाली भाजी अंबट को वेंगना काप और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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Vali Bhajji Ambat (Recipe In Hindi)
A high protein Malabar recipe with कप पालक - मालाबार, कप अरहर दाल, प्याज - बारीक काट ले. Ready in 55 min, serves 4.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
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Ingredients Checklist
Directions
13 steps- 1
वाली भाजी अंबट बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में धनिये के बीज, सुखी लाल मिर्च, नारियल डाले। 20 सेकण्ड्स तक पकाए और गैस बंद कर दे
कप नारियल - कस ले(1/2)बड़ा चमच्च धनिये के बीज - रोस्ट कर ले(1)-5 सुखी लाल मिर्च(4) - 2
मिश्रण के ठंडा होने के बाद इसे एक मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पीस ले
- 3
पालक को धो ले और काट ले
कप पालक - मालाबार(2) - 4
प्रेशर कुकर में थोड़ा तेल गरम करें। इसमें प्याज डाले और 1 मिनट तक पका ले
प्याज - बारीक काट ले(1) - 5
1 मिनट के बाद इसमें इमली का पानी, अरहर दाल, पालक, टमाटर डाले, मिलाए और 3 सिटी आने तक पका ले
कप पालक - मालाबार(2)कप अरहर दाल(1/2)टमाटर - काट ले(1)ग्राम इमली - पानी में मिलाके जूस निकाल ले(30) - 6
प्रेशर अपने आप निकलने दे
- 7
दाल को अच्छे तरह से मिला ले
- 8
अगर थोड़ा और पानी डालना है, डालकर अच्छी तरह से मिला ले
ग्राम इमली - पानी में मिलाके जूस निकाल ले(30) - 9
एक कढ़ाई में पिसा हुआ मिश्रण और दाल का मिश्रण डाले। उबाला आने के बाद इसमें गुड़ डाले और मिला ले
- 10
3 से 4 मिनट के लिए और पकने दे
- 11
एक तड़का पैन में तेल गरम करें। इसमें राइ, लहसुन डाले और 1 मिनट तक पकने दे
कली लहसुन - कस ले(4) - 12
इस मिश्रण को दाल में डाले और मिला ले
- 13
वाली भाजी अंबट को वेंगना काप और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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