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Allu Chutney Recipe - Ellu Chutney Recipe
KarnatakaSide DishVegetarian

Allu Chutney Recipe - Ellu Chutney Recipe

A vegetarian Karnataka recipe with black sesame seeds, white urad dal, coconut - grated. Ready in 20 min, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Calories
—kcal
Estimated Cost
₹225-375
Servings Scaler
4

Instructions

9 steps
  1. 1

    एल्लु चटनी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले इमली को थोड़े पानी में भिगो ले

  2. 2

    अब उरद दाल को भूरा होने तक सेक ले

  3. 3

    अब इसमें काले तिल, सुखी लाल मिर्च, कसा हुआ नारियल डाले और 2 से 3 मिनट के लिए रोस्ट कर ले

  4. 4

    अब एक मिक्सर ग्राइंडर में तिल, इमली पानी के साथ, उरद दाल, सुखी लाल मिर्च, नमक डाले और पेस्ट बना ले

  5. 5

    इस पेस्ट को एक बाउल में निकाल ले

  6. 6

    अब एक तड़का पैन में तेल गरम करें। इसमें राइ डाले और तड़कने दे

  7. 7

    इसके बाद इसमें कढ़ी पत्ता डाले और 5 सेकण्ड्स के लिए पका ले

  8. 8

    इस तड़के को चटनी में डाले और मिला ले

  9. 9

    परोसे। एल्लु चटनी रेसिपी को घी रोस्ट डोसा और टमाटर प्याज सांबर के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।

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