Aloo Tamatari (Recipe In Hindi)
A vegetarian North Indian Recipes recipe with आलू - काट ले, टमाटर - बारीक काट ले, बड़े चमच्च घी. Ready in 35 min, serves 4.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
- 1
आलू टमाटरी बनाने के लिए सबसे पहले आलू को अच्छी तरह से धो ले
टमाटर - बारीक काट ले(3) - 2
अब आलू का छिलका निकाले और उन्हें काट ले
- 3
एक बड़े बाउल में आलू को पानी के साथ रख दे
कप पानी - प्रयोग अनुसार(2) - 4
हम अब इस सब्ज़ी को बनाने की दूसरी सामग्री तैयार करेंगे। टमाटर को धो कर छोटा छोटा काट ले
टमाटर - बारीक काट ले(3)-/2 छोटा चमच्च जीरा(1)छोटा चमच्च हींग(1/4)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/2)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/4)छोटा चमच्च धनिया पाउडर(1/2)छोटा चमच्च अमचूर पाउडर(1/2) - 5
कश्मीरी मिर्च के बिच में चीरा लगाए और बीज निकाल ले
सुखी लाल मिर्च(1)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/2) - 6
धनिये को बारीक काटे और अलग से रख दे
टमाटर - बारीक काट ले(3) - 7
एक प्रेशर कुकर में घी गरम करें। इसमें जीरा, हींग, कश्मीरी मिर्च डाले और 20 सेकण्ड्स तक पकने दे
सुखी लाल मिर्च(1)-/2 छोटा चमच्च जीरा(1)छोटा चमच्च हींग(1/4)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/2) - 8
20 सेकण्ड्स के बाद इसमें आलू डाले और उन्हें पकाए। 1 मिनट के बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डाले। सबको अच्छी तरह से मिला ले
सुखी लाल मिर्च(1)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/2)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/4)छोटा चमच्च धनिया पाउडर(1/2)छोटा चमच्च अमचूर पाउडर(1/2) - 9
अब इसमें टमाटर डाले और 3 मिनट तक पका ले
टमाटर - बारीक काट ले(3) - 10
3 मिनट के बाद इसमें धनिया पाउडर, नमक और अमचूर पाउडर डाले। मिला ले
छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/2)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/4)छोटा चमच्च धनिया पाउडर(1/2)छोटा चमच्च अमचूर पाउडर(1/2)हरा धनिया - प्रयोग अनुसार (गार्निश के लिए) - 11
प्रयोग अनुसार पानी डाले, मिलाए और कुकर को बंद कर दे
कप पानी - प्रयोग अनुसार(2)नमक - स्वाद अनुसारहरा धनिया - प्रयोग अनुसार (गार्निश के लिए) - 12
2 सिटी आने तक पकाए और गैस बंद कर दे
- 13
प्रेशर को निकलने दे और फिर कुकर को खोले। थोड़े आलू को चमच्च की मदद से मैश कर ले ताकि ग्रेवी थोड़ी गाढ़ी हो जाए
बड़े चमच्च घी(2)-/2 छोटा चमच्च जीरा(1)छोटा चमच्च हींग(1/4)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/2)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/4)छोटा चमच्च धनिया पाउडर(1/2)छोटा चमच्च अमचूर पाउडर(1/2) - 14
मिलाए, गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। आलू टमाटरी को बूंदी रायता, कचुम्बर सलाद और पूरी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
टमाटर - बारीक काट ले(3)
Nutrition Facts
Per serving
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Aloo Tamatari (Recipe In Hindi)
A vegetarian North Indian Recipes recipe with आलू - काट ले, टमाटर - बारीक काट ले, बड़े चमच्च घी. Ready in 35 min, serves 4.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
Directions
14 steps- 1
आलू टमाटरी बनाने के लिए सबसे पहले आलू को अच्छी तरह से धो ले
टमाटर - बारीक काट ले(3) - 2
अब आलू का छिलका निकाले और उन्हें काट ले
- 3
एक बड़े बाउल में आलू को पानी के साथ रख दे
कप पानी - प्रयोग अनुसार(2) - 4
हम अब इस सब्ज़ी को बनाने की दूसरी सामग्री तैयार करेंगे। टमाटर को धो कर छोटा छोटा काट ले
टमाटर - बारीक काट ले(3)-/2 छोटा चमच्च जीरा(1)छोटा चमच्च हींग(1/4)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/2)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/4)छोटा चमच्च धनिया पाउडर(1/2)छोटा चमच्च अमचूर पाउडर(1/2) - 5
कश्मीरी मिर्च के बिच में चीरा लगाए और बीज निकाल ले
सुखी लाल मिर्च(1)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/2) - 6
धनिये को बारीक काटे और अलग से रख दे
टमाटर - बारीक काट ले(3) - 7
एक प्रेशर कुकर में घी गरम करें। इसमें जीरा, हींग, कश्मीरी मिर्च डाले और 20 सेकण्ड्स तक पकने दे
सुखी लाल मिर्च(1)-/2 छोटा चमच्च जीरा(1)छोटा चमच्च हींग(1/4)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/2) - 8
20 सेकण्ड्स के बाद इसमें आलू डाले और उन्हें पकाए। 1 मिनट के बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डाले। सबको अच्छी तरह से मिला ले
सुखी लाल मिर्च(1)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/2)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/4)छोटा चमच्च धनिया पाउडर(1/2)छोटा चमच्च अमचूर पाउडर(1/2) - 9
अब इसमें टमाटर डाले और 3 मिनट तक पका ले
टमाटर - बारीक काट ले(3) - 10
3 मिनट के बाद इसमें धनिया पाउडर, नमक और अमचूर पाउडर डाले। मिला ले
छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/2)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/4)छोटा चमच्च धनिया पाउडर(1/2)छोटा चमच्च अमचूर पाउडर(1/2)हरा धनिया - प्रयोग अनुसार (गार्निश के लिए) - 11
प्रयोग अनुसार पानी डाले, मिलाए और कुकर को बंद कर दे
कप पानी - प्रयोग अनुसार(2)नमक - स्वाद अनुसारहरा धनिया - प्रयोग अनुसार (गार्निश के लिए) - 12
2 सिटी आने तक पकाए और गैस बंद कर दे
- 13
प्रेशर को निकलने दे और फिर कुकर को खोले। थोड़े आलू को चमच्च की मदद से मैश कर ले ताकि ग्रेवी थोड़ी गाढ़ी हो जाए
बड़े चमच्च घी(2)-/2 छोटा चमच्च जीरा(1)छोटा चमच्च हींग(1/4)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/2)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/4)छोटा चमच्च धनिया पाउडर(1/2)छोटा चमच्च अमचूर पाउडर(1/2) - 14
मिलाए, गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। आलू टमाटरी को बूंदी रायता, कचुम्बर सलाद और पूरी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
टमाटर - बारीक काट ले(3)
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A vegetarian North Indian Recipes recipe with आलू - काट ले, टमाटर - बारीक काट ले, बड़े चमच्च घी. Ready in 35 min, serves 4.
Nutrition Facts
Per serving (4 servings)
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