Andhra Style Beetroot Vepudu Recipe
A vegetarian Andhra recipe with चकुंदर - (बीटरूट), बड़े चमच्च तेल, बड़ा चमच्च चना दाल. Ready in 30 min, serves 4.
Curated bySuresh Naidu🇮🇳
Instructions
7 steps- 1
आंध्रा स्टाइल बीटरूट वेपुडु रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले चकुंदर को धो कर छील ले
चकुंदर - (बीटरूट)(3) - 2
छिलने के बाद इसे छोटा छोटा काट ले
छोटा चमच्च जीरा(1/2) - 3
बीटरूट को स्टीमर में डाले और नरम होने तक पका ले या फिर बीटरूट को एक सॉसपैन में पानी के साथ डाले और नरम होने तक पका ले
- 4
पानी फेक दे और बीटरूट को अलग से रख दे
- 5
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। तेल गरम होने के बाद इसमें जीरा, चना दाल, उरद दाल, कढ़ी पत्ता, सुखी लाल मिर्च डाले और दाल के रंग बदलने तक पका ले
छोटा चमच्च जीरा(1/2)टहनी कढ़ी पत्ता(1)सुखी लाल मिर्च(1) - 6
अब इसमें चकुंदर/बीटरूट, नमक डाले और 1 से 2 मिनट के लिए पका ले
चकुंदर - (बीटरूट)(3) - 7
गैस बंद करें और परोसे। आंध्रा स्टाइल बीटरूट वेपुडु को टमाटर प्याज सांबर, चावल और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे
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Andhra Style Beetroot Vepudu Recipe
A vegetarian Andhra recipe with चकुंदर - (बीटरूट), बड़े चमच्च तेल, बड़ा चमच्च चना दाल. Ready in 30 min, serves 4.
Curated bySuresh Naidu🇮🇳
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Ingredients Checklist
Directions
7 steps- 1
आंध्रा स्टाइल बीटरूट वेपुडु रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले चकुंदर को धो कर छील ले
चकुंदर - (बीटरूट)(3) - 2
छिलने के बाद इसे छोटा छोटा काट ले
छोटा चमच्च जीरा(1/2) - 3
बीटरूट को स्टीमर में डाले और नरम होने तक पका ले या फिर बीटरूट को एक सॉसपैन में पानी के साथ डाले और नरम होने तक पका ले
- 4
पानी फेक दे और बीटरूट को अलग से रख दे
- 5
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। तेल गरम होने के बाद इसमें जीरा, चना दाल, उरद दाल, कढ़ी पत्ता, सुखी लाल मिर्च डाले और दाल के रंग बदलने तक पका ले
छोटा चमच्च जीरा(1/2)टहनी कढ़ी पत्ता(1)सुखी लाल मिर्च(1) - 6
अब इसमें चकुंदर/बीटरूट, नमक डाले और 1 से 2 मिनट के लिए पका ले
चकुंदर - (बीटरूट)(3) - 7
गैस बंद करें और परोसे। आंध्रा स्टाइल बीटरूट वेपुडु को टमाटर प्याज सांबर, चावल और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे
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