Elaneer Rasam Recipe
A vegetarian South Karnataka recipe with टमाटर, कप नारियल का पानी, छोटे चम्मच नारियल - पल्प. Ready in 40 min, serves 4.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
Instructions
13 steps- 1
इलानीर रसम रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले नारियल का पानी निकलकर अलग से रख ले
कप नारियल का पानी(1)छोटे चम्मच नारियल - पल्प(3)पानी(1/2) - 2
नारियल को एक बाउल में निकाल ले
कप नारियल का पानी(1)छोटे चम्मच नारियल - पल्प(3) - 3
एक मिक्सर जार में टमाटर, इमली, 2 बड़े चम्मच नारियल, पानी डाले और पीस ले
टमाटर(1)कप नारियल का पानी(1)छोटे चम्मच नारियल - पल्प(3)ग्राम इमली(20)पानी(1/2) - 4
थोड़ा नारियल अलग से रख ले
कप नारियल का पानी(1)छोटे चम्मच नारियल - पल्प(3)कढ़ी पत्ता - थोड़ाहरा धनिया - थोड़ा - 5
एक सॉसपैन में टमाटर इमली का पानी, हल्दी पाउडर, हींग, कढ़ी पत्ता डाले और उबलने दे
टमाटर(1)कप नारियल का पानी(1)ग्राम इमली(20)कढ़ी पत्ता - थोड़ाहींग - चुटकी भरछोटा चमच्च रसम पाउडर(1)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/3)पानी(1/2) - 6
बिच बिच में मिलाते रहे
- 7
उबाला आने के बाद इसमें रसम पाउडर डाले और मिला ले
छोटा चमच्च रसम पाउडर(1)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/3) - 8
3 से 4 मिनट तक उबलने दे
- 9
अब इसमें नारियल का पानी डाले और फिर से उबाले। 1 मिनट बाद गैस बंद कर ले
कप नारियल का पानी(1)छोटे चम्मच नारियल - पल्प(3)पानी(1/2) - 10
तड़के के लिए एक तड़का पैन में घी गरम करें
- 11
इसमें राइ, जीरा डाले और राइ को तड़कने दे
छोटा चमच्च जीरा(1) - 12
गैस बंद करें और इसे रसम में डाले। हरे धनिये से गार्निश करें और बचा हुआ नारियल इसमें डाले
कप नारियल का पानी(1)छोटे चम्मच नारियल - पल्प(3) - 13
इलानीर रसम रेसिपी को चावल और चाउ चाउ थोरन के साथ दिन के खाने के लिए परोसे
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Elaneer Rasam Recipe
A vegetarian South Karnataka recipe with टमाटर, कप नारियल का पानी, छोटे चम्मच नारियल - पल्प. Ready in 40 min, serves 4.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
Interactive Servings Scaler
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Ingredients Checklist
Directions
13 steps- 1
इलानीर रसम रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले नारियल का पानी निकलकर अलग से रख ले
कप नारियल का पानी(1)छोटे चम्मच नारियल - पल्प(3)पानी(1/2) - 2
नारियल को एक बाउल में निकाल ले
कप नारियल का पानी(1)छोटे चम्मच नारियल - पल्प(3) - 3
एक मिक्सर जार में टमाटर, इमली, 2 बड़े चम्मच नारियल, पानी डाले और पीस ले
टमाटर(1)कप नारियल का पानी(1)छोटे चम्मच नारियल - पल्प(3)ग्राम इमली(20)पानी(1/2) - 4
थोड़ा नारियल अलग से रख ले
कप नारियल का पानी(1)छोटे चम्मच नारियल - पल्प(3)कढ़ी पत्ता - थोड़ाहरा धनिया - थोड़ा - 5
एक सॉसपैन में टमाटर इमली का पानी, हल्दी पाउडर, हींग, कढ़ी पत्ता डाले और उबलने दे
टमाटर(1)कप नारियल का पानी(1)ग्राम इमली(20)कढ़ी पत्ता - थोड़ाहींग - चुटकी भरछोटा चमच्च रसम पाउडर(1)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/3)पानी(1/2) - 6
बिच बिच में मिलाते रहे
- 7
उबाला आने के बाद इसमें रसम पाउडर डाले और मिला ले
छोटा चमच्च रसम पाउडर(1)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/3) - 8
3 से 4 मिनट तक उबलने दे
- 9
अब इसमें नारियल का पानी डाले और फिर से उबाले। 1 मिनट बाद गैस बंद कर ले
कप नारियल का पानी(1)छोटे चम्मच नारियल - पल्प(3)पानी(1/2) - 10
तड़के के लिए एक तड़का पैन में घी गरम करें
- 11
इसमें राइ, जीरा डाले और राइ को तड़कने दे
छोटा चमच्च जीरा(1) - 12
गैस बंद करें और इसे रसम में डाले। हरे धनिये से गार्निश करें और बचा हुआ नारियल इसमें डाले
कप नारियल का पानी(1)छोटे चम्मच नारियल - पल्प(3) - 13
इलानीर रसम रेसिपी को चावल और चाउ चाउ थोरन के साथ दिन के खाने के लिए परोसे
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