Masala Karela Recipe - Masala Karela
A diabetic friendly Indian recipe with bitter gourd, salt - as per taste, onion - finely chopped. Ready in 45 min, serves 6.
Curated byAarav Mehta🇮🇳
Instructions
13 steps- 1
मसाला करेला को बनाने के लिए करेले को धो कर छील ले
- 2
अब करेले को करेले में गोल गोल काट ले
- 3
इसमें से बीज निकाल ले
- 4
करेले में नमक डाले, मिलाए और 2 घंटे के लिए मेरिनेट कर ले
- 5
2 घंटे बाद धो ले
- 6
इसे अच्छी तरह से एक प्लेट में फैला दे
- 7
अब हम इसके लिए मसाला बनाएँगे। एक कढ़ाई मेंतेल गरम कर ले
- 8
इसमें जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पकने दे
- 9
10 सेकण्ड्स बाद इसमें प्याज डाले और उसके सुनहरा होने तक पकाए। सुनहरा होने के बाद इसमें नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डाले। 1 मिनट के लिए पकने दे
- 10
1 मिनट के बाद इसमें बेसन डाले और 10 से 12 मिनट के लिए पकने दे
- 11
10 मिनट बाद इसमें करेला डाले और अगले 10 मिनट तक पकने दे
- 12
10 मिनट बाद इसमें अमचूर पाउडर डाले, मिलाए और गैस बंद कर ले
- 13
गरमा गरम परोसे। मसाला करेला को लहसुनि दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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Masala Karela Recipe - Masala Karela
A diabetic friendly Indian recipe with bitter gourd, salt - as per taste, onion - finely chopped. Ready in 45 min, serves 6.
Curated byAarav Mehta🇮🇳
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Ingredients Checklist
Directions
13 steps- 1
मसाला करेला को बनाने के लिए करेले को धो कर छील ले
- 2
अब करेले को करेले में गोल गोल काट ले
- 3
इसमें से बीज निकाल ले
- 4
करेले में नमक डाले, मिलाए और 2 घंटे के लिए मेरिनेट कर ले
- 5
2 घंटे बाद धो ले
- 6
इसे अच्छी तरह से एक प्लेट में फैला दे
- 7
अब हम इसके लिए मसाला बनाएँगे। एक कढ़ाई मेंतेल गरम कर ले
- 8
इसमें जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पकने दे
- 9
10 सेकण्ड्स बाद इसमें प्याज डाले और उसके सुनहरा होने तक पकाए। सुनहरा होने के बाद इसमें नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डाले। 1 मिनट के लिए पकने दे
- 10
1 मिनट के बाद इसमें बेसन डाले और 10 से 12 मिनट के लिए पकने दे
- 11
10 मिनट बाद इसमें करेला डाले और अगले 10 मिनट तक पकने दे
- 12
10 मिनट बाद इसमें अमचूर पाउडर डाले, मिलाए और गैस बंद कर ले
- 13
गरमा गरम परोसे। मसाला करेला को लहसुनि दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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