Palak Makhana Recipe
A sattvic North Indian Recipes recipe with spinach, tomatoes - chopped, makhana. Ready in 50 min, serves 6.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
Instructions
12 steps- 1
पालक मखाना बनाने के लिए सबसे पहले पालक को अच्छी तरह से धो ले
- 2
पालक को निकाले और एक प्रेशर कुकर में हल्दी पाउडर, जीरा, 1 चमच्च पानी और हरी मिर्च के साथ डाले। कुकर बंद करें और 2 सिटी आने तक पका ले
- 3
प्रेशर को निकलने दे और पालक को ठंडा होने दे
- 4
ठंडा होने के बाद, पालक को ब्लेंडर में डाले और प्यूरी बना ले
- 5
अलग से रख दे
- 6
अब एक कढ़ाई ले और उसमे घी गरम करें। इसमें मखाना डाले और अच्छी तरह से क्रिस्प होने तक सेक ले
- 7
मखाना निकाले और अलग से रख दे
- 8
अब उसी कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा और टमाटर डाले। टमाटर के नरम होने के बाद इसमें सारे मसाले डाले। थोड़ा पानी डाले और 2 मिनट के लिए पका ले
- 9
अब इसमें पालक की प्यूरी, दूध डाले और 3 मिनट तक पकने दे
- 10
3 मिनट के बाद इसमें मखाना डाले और उबाला आने दे
- 11
उबाला आने के बाद, गैस बंद करें और परोसे
- 12
पालक मखाना को बूंदी रायता और तवा पराठा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे
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Palak Makhana Recipe
A sattvic North Indian Recipes recipe with spinach, tomatoes - chopped, makhana. Ready in 50 min, serves 6.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
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Ingredients Checklist
Directions
12 steps- 1
पालक मखाना बनाने के लिए सबसे पहले पालक को अच्छी तरह से धो ले
- 2
पालक को निकाले और एक प्रेशर कुकर में हल्दी पाउडर, जीरा, 1 चमच्च पानी और हरी मिर्च के साथ डाले। कुकर बंद करें और 2 सिटी आने तक पका ले
- 3
प्रेशर को निकलने दे और पालक को ठंडा होने दे
- 4
ठंडा होने के बाद, पालक को ब्लेंडर में डाले और प्यूरी बना ले
- 5
अलग से रख दे
- 6
अब एक कढ़ाई ले और उसमे घी गरम करें। इसमें मखाना डाले और अच्छी तरह से क्रिस्प होने तक सेक ले
- 7
मखाना निकाले और अलग से रख दे
- 8
अब उसी कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा और टमाटर डाले। टमाटर के नरम होने के बाद इसमें सारे मसाले डाले। थोड़ा पानी डाले और 2 मिनट के लिए पका ले
- 9
अब इसमें पालक की प्यूरी, दूध डाले और 3 मिनट तक पकने दे
- 10
3 मिनट के बाद इसमें मखाना डाले और उबाला आने दे
- 11
उबाला आने के बाद, गैस बंद करें और परोसे
- 12
पालक मखाना को बूंदी रायता और तवा पराठा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे
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