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Paruppu Thogayal Recipe
South Indian RecipesSide DishVegetarian

Paruppu Thogayal Recipe

A vegetarian South Indian Recipes recipe with कप अरहर दाल, कप रोस्टेड चना दाल, बड़ा चम्मच पूरी काली मिर्च. Ready in 35 min, serves 4.

Curated byAditi Iyer🇮🇳

Calories
—kcal
Estimated Cost
₹300-450
Servings Scaler
4

Instructions

10 steps
  1. 1

    परुप्पु थोगयल रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही को गरम कर ले

  2. 2

    इसमें अरहर दाल, चना दाल, पूरी काली मिर्च, सुखी लाल मिर्च डाले और सुनहरा होने तक पका ले

    कप अरहर दाल(1/4)बड़ा चम्मच पूरी काली मिर्च(1/2)सुखी लाल मिर्च(5)
  3. 3

    इसमें 3 से 4 मिनट लगेंगे। हो जाने के बाद अलग से रख ले

  4. 4

    उसी कढ़ाई में नारियल डाले और हल्का भूरा होने तक पका ले

    बड़े चम्मच नारियल - कस ले(2)
  5. 5

    ठंडा होने दे

  6. 6

    अब एक मिक्सर ग्राइंडर में दाल का मिश्रण, नारियल, नमक, इमली का पेस्ट, थोड़ा पानी डाले और पीस ले

    बड़े चम्मच नारियल - कस ले(2)छोटा चम्मच इमली का पेस्ट(1)
  7. 7

    एक बाउल में निकाल ले

  8. 8

    अब तड़के के लिए एक तड़का पैन में तेल गरम करें। इसमें हींग, राइ डाले और तडकने दे

    छोटा चम्मच हींग(1/4)
  9. 9

    इस तड़का को चटनी में डाले और मिला ले

  10. 10

    परुप्पु थोगयल रेसिपी को घी रोस्ट डोसा, चाउ चाउ सांबर और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे

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