South Indian RecipesBreakfastVegetarian

Potato Sagu Recipe

Name: Potato Sagu Recipe
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: South Indian Recipes
Ingredients: 3 potatoes - boil and mash; 1 onion - finely chopped; 2 green chillies - cut; 1/2 inch ginger - tighten; 2 sprig curry leaves; 1/2 teaspoon rye; 2 teaspoon white urad dal; 1 tablespoon chana dal; 1/4 teaspoon asafoetida - a pinch; 1/2 teaspoon turmeric powder; 1 tablespoon coriander powder; 2 tablespoon coriander - chopped; 1 teaspoon sugar; 1/2 tablespoon spoon lemon juice; salt - as per taste; oil - as per use

A vegetarian South Indian Recipes recipe with potatoes - boil and mash, onion - finely chopped, green chillies - cut. Ready in 55 min, serves 4.

Curated byAditi Iyer🇮🇳

Calories

760kcal

Estimated Cost

₹400-550

Carbs82g

Protein40g

Fats30g

Servings Scaler

Instructions

8 steps

1
आलू सागु रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
2
इसमें राइ डाले एयर तड़कने दे
3
अब इसमें चना दाल, उरद दाल डाले कर सुबहारा भूरा होने तक पका ले
4
अब इसमें कढ़ी पत्ता, हींग, हरी मिर्च, अदरक डाले और 30 सेकण्ड्स के लिए पका ले
5
अब इसमें प्याज, हल्दी पाउडर, नमक डाले और प्याज को नरम होने तक पका ले
6
अब इसमें मैश किये हुए आलू, हींग, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, शक्कर डाले और मिला ले
7
1 कप पानी डाले और 5 से 6 मिनट के लिए पका ले
8
हरे धनिये से गार्निश करें और परोसे। आलू सागु रेसिपी को सब्ज़ रवा इडली और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।

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Recipe Source: archanaskitchen.com

South Indian RecipesBreakfastVegetarian

Potato Sagu Recipe

A vegetarian South Indian Recipes recipe with potatoes - boil and mash, onion - finely chopped, green chillies - cut. Ready in 55 min, serves 4.

Curated byAditi Iyer🇮🇳

Cook Time55 min

Calories

760kcal

Est. Cost₹400-₹550

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

82g(43%)

Protein

40g(21%)

Fats

30g(36%)

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Ingredients Checklist

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Directions

8 steps

1
आलू सागु रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
2
इसमें राइ डाले एयर तड़कने दे
3
अब इसमें चना दाल, उरद दाल डाले कर सुबहारा भूरा होने तक पका ले
4
अब इसमें कढ़ी पत्ता, हींग, हरी मिर्च, अदरक डाले और 30 सेकण्ड्स के लिए पका ले
5
अब इसमें प्याज, हल्दी पाउडर, नमक डाले और प्याज को नरम होने तक पका ले
6
अब इसमें मैश किये हुए आलू, हींग, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, शक्कर डाले और मिला ले
7
1 कप पानी डाले और 5 से 6 मिनट के लिए पका ले
8
हरे धनिये से गार्निश करें और परोसे। आलू सागु रेसिपी को सब्ज़ रवा इडली और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।