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Quinoa Vangi Bath Recipe

Name: Quinoa Vangi Bath Recipe
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 cup kenua; 6 to 8 brinjals; 2 to 3 dry red chillies; 1 teaspoon rye; 2 teaspoon white urad dal; 1 tablespoon chana dal; 12 to 15 cashews - break; 1/4 cup kabuli chana - cooked take 10 curry leaves; 1/4 teaspoon asafoetida; 1/2 teaspoon turmeric powder; 1 lemon juice; 2 tablespoon wangi bhat powder; salt - as per taste; oil - as per use

A vegetarian Indian recipe with kenua, to 8 brinjals, to 3 dry red chillies. Ready in 55 min, serves 1.

Curated byAarav Mehta🇮🇳

Calories

690kcal

Estimated Cost

₹350-500

Carbs85g

Protein31g

Fats25g

Servings Scaler

Instructions

9 steps

1
किनुआ वांगी भात रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले किनुआ को अच्छी तरह से धो ले और 2 कप डालकर अच्छी तरह से उबाल ले
2
15 से 20 मिनट के लिए पका ले
3
ठंडा होने दे
4
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ डाले और तड़कने दे
5
अब इसमें उरद दाल, चना दाल, काजू डाले और दाल के सुनहरा होने तक पका ले
6
अब इसमें हींग, सुखी लाल मिर्च, कढ़ी पत्ता डाले और 20 सेकण्ड्स के लिए पका ले
7
अब इसमें बैंगन, काबुली चना, 1 बड़ा चम्मच वांगी भात पाउडर, नमक, निम्बू का रस, थोड़ा पानी डाले और अच्छी तरह से मिला ले
8
5 से 6 मिनट के बाद इसमें किनुआ, बचा हुआ वांगी भात पाउडर, नमक, निम्बू का रस डाले और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले
9
गरमा गरम परोसे। किनुआ वांगी भात रेसिपी को नारियल की चटनी या बूंदी रायते के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।

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Recipe Source: archanaskitchen.com

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Quinoa Vangi Bath Recipe

A vegetarian Indian recipe with kenua, to 8 brinjals, to 3 dry red chillies. Ready in 55 min, serves 1.

Curated byAarav Mehta🇮🇳

Cook Time55 min

Calories

690kcal

Est. Cost₹350-₹500

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

85g(49%)

Protein

31g(18%)

Fats

25g(33%)

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Ingredients Checklist

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Directions

9 steps

1
किनुआ वांगी भात रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले किनुआ को अच्छी तरह से धो ले और 2 कप डालकर अच्छी तरह से उबाल ले
2
15 से 20 मिनट के लिए पका ले
3
ठंडा होने दे
4
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ डाले और तड़कने दे
5
अब इसमें उरद दाल, चना दाल, काजू डाले और दाल के सुनहरा होने तक पका ले
6
अब इसमें हींग, सुखी लाल मिर्च, कढ़ी पत्ता डाले और 20 सेकण्ड्स के लिए पका ले
7
अब इसमें बैंगन, काबुली चना, 1 बड़ा चम्मच वांगी भात पाउडर, नमक, निम्बू का रस, थोड़ा पानी डाले और अच्छी तरह से मिला ले
8
5 से 6 मिनट के बाद इसमें किनुआ, बचा हुआ वांगी भात पाउडर, नमक, निम्बू का रस डाले और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले
9
गरमा गरम परोसे। किनुआ वांगी भात रेसिपी को नारियल की चटनी या बूंदी रायते के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।