Tandoori Gobi Tikka Recipe - Tandoori Gobi Tikka Recipe
A vegetarian North Indian Recipes recipe with cabbage - chopped, hung curd, red chilli powder. Ready in 1h 15m, serves 4.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
Instructions
10 steps- 1
तंदूरी गोबी टिक्का रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले सारी सामग्री तैयार कर ले
- 2
अब एक स्टीमर में गोभी के टुकड़े डाले और उन्हें 4 मिनट के लिए स्टीम कर ले
- 3
ध्यान रहे ज्यादा स्टीम न करें, गोभी में क्रंच होना चाहिए। हो जाने के बाद एक मिक्सिंग बाउल में निकाले और गैस बंद कर ले
- 4
अब इसमें हंग दही, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, चाट मसाला पाउडर, धनिया पाउडर, अजवाईन, कसूरी मेथी, बेसन, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले
- 5
इसे ढक ले और 30 मिनट के लिए अलग से रख ले
- 6
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और इसमें मरिनेट किये हुए गोभी के टुकड़े डाले और कुछ मिनट के लिए मध्यम आंच पर पका ले
- 7
कोयले को गैस पर सीधा रख दे और इसके लाल होने तक उसे सकते रहे
- 8
लाल होने के बाद एक स्टील बाउल में डाले। इस पर 1 छोटा चम्मच घी डाले और और गोभी के बिच में रख कर 1 मिनट के लिए ढक दे
- 9
1 मिनट बाद कढ़ाई खोले और कोयले को निकाल दे
- 10
गरमा गरम गोभी टिक्का परोसे। तंदूरी गोबी टिक्का रेसिपी को धनिया पुदीना चटनी और पुदीना प्याज कचुम्बर सलाद के साथ स्टार्टर के लिए परोसे
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Tandoori Gobi Tikka Recipe - Tandoori Gobi Tikka Recipe
A vegetarian North Indian Recipes recipe with cabbage - chopped, hung curd, red chilli powder. Ready in 1h 15m, serves 4.
Curated byKavya Sharma🇮🇳
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Ingredients Checklist
Directions
10 steps- 1
तंदूरी गोबी टिक्का रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले सारी सामग्री तैयार कर ले
- 2
अब एक स्टीमर में गोभी के टुकड़े डाले और उन्हें 4 मिनट के लिए स्टीम कर ले
- 3
ध्यान रहे ज्यादा स्टीम न करें, गोभी में क्रंच होना चाहिए। हो जाने के बाद एक मिक्सिंग बाउल में निकाले और गैस बंद कर ले
- 4
अब इसमें हंग दही, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, चाट मसाला पाउडर, धनिया पाउडर, अजवाईन, कसूरी मेथी, बेसन, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले
- 5
इसे ढक ले और 30 मिनट के लिए अलग से रख ले
- 6
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और इसमें मरिनेट किये हुए गोभी के टुकड़े डाले और कुछ मिनट के लिए मध्यम आंच पर पका ले
- 7
कोयले को गैस पर सीधा रख दे और इसके लाल होने तक उसे सकते रहे
- 8
लाल होने के बाद एक स्टील बाउल में डाले। इस पर 1 छोटा चम्मच घी डाले और और गोभी के बिच में रख कर 1 मिनट के लिए ढक दे
- 9
1 मिनट बाद कढ़ाई खोले और कोयले को निकाल दे
- 10
गरमा गरम गोभी टिक्का परोसे। तंदूरी गोबी टिक्का रेसिपी को धनिया पुदीना चटनी और पुदीना प्याज कचुम्बर सलाद के साथ स्टार्टर के लिए परोसे
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