South Indian RecipesLunchVegetarian

Vendakkai Poriyal (Recipe In Hindi)

Name: Vendakkai Poriyal (Recipe In Hindi)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: South Indian Recipes
Ingredients: 500 ग्राम भिंडी - गोल गोल काट ले; 1 छोटा चमच्च सांबर पाउडर; 1/2 छोटा चमच्च हींग; नमक - स्वाद अनुसार; लाल मिर्च पाउडर - स्वाद अनुसार; 1 छोटा चमच्च राइ; 1 टहनी कढ़ी पत्ता - तोड़ ले

A vegetarian South Indian Recipes recipe with ग्राम भिंडी - गोल गोल काट ले, छोटा चमच्च सांबर पाउडर, छोटा चमच्च हींग. Ready in 50 min, serves 4.

Curated byAditi Iyer🇮🇳

Calories

445kcal

Estimated Cost

₹175-325

Carbs50g

Protein28g

Fats15g

Servings Scaler

Instructions

5 steps

1
ओकरा पोरियल बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
2
इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे
3
अब इसमें कढ़ी पत्ता, भिंडी और स्वाद अनुसार नमक डाले। कढ़ाई को ढके और भिंडी के पकने तक पकाए। बिच बिच में हिलाते रहे
ग्राम भिंडी - गोल गोल काट ले(500)नमक - स्वाद अनुसारलाल मिर्च पाउडर - स्वाद अनुसारटहनी कढ़ी पत्ता - तोड़ ले(1)
4
भिंडी के पकने के बाद इसमें सांबर पाउडर, हींग डाले और 3 से 4 मिनट तक पकने दे
ग्राम भिंडी - गोल गोल काट ले(500)छोटा चमच्च सांबर पाउडर(1)छोटा चमच्च हींग(1/2)लाल मिर्च पाउडर - स्वाद अनुसार
5
4 मिनट के बाद, गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। ओकरा पोरियल को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
छोटा चमच्च सांबर पाउडर(1)

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Recipe Source: archanaskitchen.com

South Indian RecipesLunchVegetarian

Vendakkai Poriyal (Recipe In Hindi)

Curated byAditi Iyer🇮🇳

Cook Time50 min

Calories

445kcal

Est. Cost₹175-₹325

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

50g(45%)

Protein

28g(25%)

Fats

15g(30%)

Interactive Servings Scaler

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Ingredients Checklist

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Directions

5 steps

1
ओकरा पोरियल बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले
2
इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे
3
अब इसमें कढ़ी पत्ता, भिंडी और स्वाद अनुसार नमक डाले। कढ़ाई को ढके और भिंडी के पकने तक पकाए। बिच बिच में हिलाते रहे
ग्राम भिंडी - गोल गोल काट ले(500)नमक - स्वाद अनुसारलाल मिर्च पाउडर - स्वाद अनुसारटहनी कढ़ी पत्ता - तोड़ ले(1)
4
भिंडी के पकने के बाद इसमें सांबर पाउडर, हींग डाले और 3 से 4 मिनट तक पकने दे
ग्राम भिंडी - गोल गोल काट ले(500)छोटा चमच्च सांबर पाउडर(1)छोटा चमच्च हींग(1/2)लाल मिर्च पाउडर - स्वाद अनुसार
5
4 मिनट के बाद, गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। ओकरा पोरियल को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
छोटा चमच्च सांबर पाउडर(1)