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Vendakkai Poriyal (Recipe In Hindi)
South Indian RecipesLunchVegetarian

Vendakkai Poriyal (Recipe In Hindi)

A vegetarian South Indian Recipes recipe with ग्राम भिंडी - गोल गोल काट ले, छोटा चमच्च सांबर पाउडर, छोटा चमच्च हींग. Ready in 50 min, serves 4.

Curated byAditi Iyer🇮🇳

Calories
—kcal
Estimated Cost
₹175-325
Servings Scaler
4

Instructions

5 steps
  1. 1

    ओकरा पोरियल बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले

  2. 2

    इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे

  3. 3

    अब इसमें कढ़ी पत्ता, भिंडी और स्वाद अनुसार नमक डाले। कढ़ाई को ढके और भिंडी के पकने तक पकाए। बिच बिच में हिलाते रहे

    ग्राम भिंडी - गोल गोल काट ले(500)नमक - स्वाद अनुसारलाल मिर्च पाउडर - स्वाद अनुसारटहनी कढ़ी पत्ता - तोड़ ले(1)
  4. 4

    भिंडी के पकने के बाद इसमें सांबर पाउडर, हींग डाले और 3 से 4 मिनट तक पकने दे

    ग्राम भिंडी - गोल गोल काट ले(500)छोटा चमच्च सांबर पाउडर(1)छोटा चमच्च हींग(1/2)लाल मिर्च पाउडर - स्वाद अनुसार
  5. 5

    4 मिनट के बाद, गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। ओकरा पोरियल को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

    छोटा चमच्च सांबर पाउडर(1)

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