Yellow Cucumber Pachadi (Recipe In Hindi)
A vegetarian South Indian Recipes recipe with पिली ककड़ी, बड़े चमच्च तेल, छोटा चमच्च राइ. Ready in 25 min, serves 6.
Curated byAditi Iyer🇮🇳
Instructions
7 steps- 1
येलो कुकुम्बर पछड़ी को बनाने के लिए सबसे पहले ककड़ी को धो कर छील ले
पिली ककड़ी(1) - 2
अब इसे बारीक काट ले
- 3
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ, मेथी, मसूर दाल डाले और 1 मिनट के लिए पका ले
छोटा चमच्च मसूर दाल(1)छोटा चमच्च मेथी के दाने(1) - 4
उसके बाद इसमें सुखी लाल मिर्च। हींग डाले और 30 सेकण्ड्स तक पकने दे
सुखी लाल मिर्च(5)छोटा चमच्च हींग(1) - 5
गैस बंद करें और इसे ठंडा होने दे
- 6
ब्लेंडर में ऊपर बनाया हुआ 1/2 मिश्रण, नमक, हल्दी पाउडर और इमली डाले। पीस ले
हल्दी पाउडर(1)इमली(2) - 7
इस मसाले को और बचे हुए तड़के को ककड़ी में अच्छी तरहसे मिलाए और परोसे। येलो कुकुम्बर पछड़ी को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
पिली ककड़ी(1)
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Yellow Cucumber Pachadi (Recipe In Hindi)
A vegetarian South Indian Recipes recipe with पिली ककड़ी, बड़े चमच्च तेल, छोटा चमच्च राइ. Ready in 25 min, serves 6.
Curated byAditi Iyer🇮🇳
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Ingredients Checklist
Directions
7 steps- 1
येलो कुकुम्बर पछड़ी को बनाने के लिए सबसे पहले ककड़ी को धो कर छील ले
पिली ककड़ी(1) - 2
अब इसे बारीक काट ले
- 3
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ, मेथी, मसूर दाल डाले और 1 मिनट के लिए पका ले
छोटा चमच्च मसूर दाल(1)छोटा चमच्च मेथी के दाने(1) - 4
उसके बाद इसमें सुखी लाल मिर्च। हींग डाले और 30 सेकण्ड्स तक पकने दे
सुखी लाल मिर्च(5)छोटा चमच्च हींग(1) - 5
गैस बंद करें और इसे ठंडा होने दे
- 6
ब्लेंडर में ऊपर बनाया हुआ 1/2 मिश्रण, नमक, हल्दी पाउडर और इमली डाले। पीस ले
हल्दी पाउडर(1)इमली(2) - 7
इस मसाले को और बचे हुए तड़के को ककड़ी में अच्छी तरहसे मिलाए और परोसे। येलो कुकुम्बर पछड़ी को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
पिली ककड़ी(1)
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