North Indian RecipesDinnerVegetarian

Dry Methi Malai Matar Recipe - Dry Methi Malai Matar (Recipe)

Name: Dry Methi Malai Matar Recipe - Dry Methi Malai Matar (Recipe)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: North Indian Recipes
Ingredients: 300 grams fenugreek - finely chopped; 1/2 cup green peas; 2 tablespoons cream; 1 tablespoon - / 2 oil; 1 bay leaf; 1/2 lentil sugar; 1/2 teaspoon cumin seeds; 1/2 cup onion - finely chopped; 1 tablespoon garlic - finely chopped; 1/4 teaspoon ginger - paste; 2 green chillies - chopped; 1/2 cup tomatoes - finely chopped; 1 tablespoon tomato ketchup; 1/4 teaspoon garam masala powder; 1/4 teaspoon red chili powder; salt - as per taste

A vegetarian North Indian Recipes recipe with fenugreek - finely chopped, green peas, tablespoons cream. Ready in 40 min, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Calories

760kcal

Estimated Cost

₹400-550

Carbs78g

Protein32g

Fats35g

Servings Scaler

Instructions

12 steps

1
सुखी मेथी मलाई मटर बनाने के लिए सबसे पहले मेथी को धो ले और बारीक काट ले
2
हरे मटर ले और उनको 2 मिनट के लिए गरम पानी में उबाल ले
3
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें मेथी डाले और उसके नरम होने तक पका ले
4
अलग से एक बाउल में निकाल के रख दे
5
थोड़ा और तेल डाले। इसमें तेज पत्ता, दाल चीनी, जीरा डाले और पका ले
6
30 सेकण्ड्स बाद इसमें लहसुन, प्याज और हरी मिर्च डाले। प्याज के नरम होने तक पकाए। नरम हो जाने के बाद, इसमें टमाटर डाले और 2 मिनट के लिए पकने दे
7
अब इसमें सारे मसाले डाले और थोड़े और सेकण्ड्स के लिए पकने दे
8
कुछ सेकण्ड्स बाद, इसमें मलाई डाले और 2 मिनट के लिए पकने दे
9
उसके बाद इसमें मेथी और मटर डाले और 1 मिनट के लिए मिला ले
10
थोड़ा टोमेटो केचप डाले और अच्छी तरह से मिला ले
11
ढके और अगले 5 मिनट तक पकने दे
12
5 मिनट बाद गैस बंद करें और परोसे।मेथी मलाई मटर को लहसुनि दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

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Recipe Source: archanaskitchen.com

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Dry Methi Malai Matar Recipe - Dry Methi Malai Matar (Recipe)

A vegetarian North Indian Recipes recipe with fenugreek - finely chopped, green peas, tablespoons cream. Ready in 40 min, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Cook Time40 min

Calories

760kcal

Est. Cost₹400-₹550

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

78g(41%)

Protein

32g(17%)

Fats

35g(42%)

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Ingredients Checklist

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Directions

12 steps

1
सुखी मेथी मलाई मटर बनाने के लिए सबसे पहले मेथी को धो ले और बारीक काट ले
2
हरे मटर ले और उनको 2 मिनट के लिए गरम पानी में उबाल ले
3
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें मेथी डाले और उसके नरम होने तक पका ले
4
अलग से एक बाउल में निकाल के रख दे
5
थोड़ा और तेल डाले। इसमें तेज पत्ता, दाल चीनी, जीरा डाले और पका ले
6
30 सेकण्ड्स बाद इसमें लहसुन, प्याज और हरी मिर्च डाले। प्याज के नरम होने तक पकाए। नरम हो जाने के बाद, इसमें टमाटर डाले और 2 मिनट के लिए पकने दे
7
अब इसमें सारे मसाले डाले और थोड़े और सेकण्ड्स के लिए पकने दे
8
कुछ सेकण्ड्स बाद, इसमें मलाई डाले और 2 मिनट के लिए पकने दे
9
उसके बाद इसमें मेथी और मटर डाले और 1 मिनट के लिए मिला ले
10
थोड़ा टोमेटो केचप डाले और अच्छी तरह से मिला ले
11
ढके और अगले 5 मिनट तक पकने दे
12
5 मिनट बाद गैस बंद करें और परोसे।मेथी मलाई मटर को लहसुनि दाल और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।