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Masala Roasted Aloo Recipe - Masala Roasted Potato Recipe

Name: Masala Roasted Aloo Recipe - Masala Roasted Potato Recipe
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 ग्राम छोटे आलू; 4 बड़े चमच्च तेल; 1 छोटा चमच्च जीरा; 1/4 छोटा चमच्च हींग; 1 छोटा चमच्च अमचूर; नमक - स्वाद अनुसार; 1 निम्बू - रास निकाल ले; 1 बड़ा चमच्च धनिये के बीज; 4 सुखी लाल मिर्च; 1 छोटा चमच्च पूरी काली मिर्च; 1 छोटा चमच्च सौंफ; 1/2 छोटा चमच्च जीरा

A vegetarian Indian recipe with ग्राम छोटे आलू, बड़े चमच्च तेल, छोटा चमच्च जीरा. Ready in 50 min, serves 4.

Curated byAarav Mehta🇮🇳

Calories

620kcal

Estimated Cost

₹300-450

Carbs81g

Protein37g

Fats17g

Servings Scaler

Instructions

8 steps

1
मसाला रोस्टेड आलू बनाने के लिए सबसे पहले आलू को धो कर प्रेशर कुकर में एक या दो सिटी के लिए पका ले
2
प्रेशर निकलने के बाद, कुकर खोले, छिलका निकाले और अलग से रख दे
निम्बू - रास निकाल ले(1)
3
अब एक कढ़ाई ले और उसमे धनिये के बीज, सौंफ, जीरा, सुखी लाल मिर्च, काली मिर्च डाले और 2 मिनट के लिए सेक ले
छोटा चमच्च जीरा(1)बड़ा चमच्च धनिये के बीज(1)सुखी लाल मिर्च(4)छोटा चमच्च पूरी काली मिर्च(1)छोटा चमच्च सौंफ(1)छोटा चमच्च जीरा(1/2)
4
2 मिनट के बाद, गैस बंद करें और थोड़ा ठंडा होने दे
5
अब इसे मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पीस ले
6
एक बाउल में निकाले अउ अलग से रख दे
निम्बू - रास निकाल ले(1)
7
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा और हींग डेल
छोटा चमच्च जीरा(1)छोटा चमच्च हींग(1/4)छोटा चमच्च जीरा(1/2)
8
10 सेकण्ड्स बाद आलू, पिसा हुआ मसाला, अमचूर पाउडर और नमक डाले।मिला ले और आलू के क्रिस्प होने तक पकाए। क्रिस्प होने के बाद, गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। मसाला रोस्टेड आलू को तवा पराठा और पालक रायता के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।
छोटा चमच्च अमचूर(1)

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Recipe Source: archanaskitchen.com

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Masala Roasted Aloo Recipe - Masala Roasted Potato Recipe

A vegetarian Indian recipe with ग्राम छोटे आलू, बड़े चमच्च तेल, छोटा चमच्च जीरा. Ready in 50 min, serves 4.

Curated byAarav Mehta🇮🇳

Cook Time50 min

Calories

620kcal

Est. Cost₹300-₹450

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

81g(52%)

Protein

37g(24%)

Fats

17g(24%)

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Ingredients Checklist

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Directions

8 steps

1
मसाला रोस्टेड आलू बनाने के लिए सबसे पहले आलू को धो कर प्रेशर कुकर में एक या दो सिटी के लिए पका ले
2
प्रेशर निकलने के बाद, कुकर खोले, छिलका निकाले और अलग से रख दे
निम्बू - रास निकाल ले(1)
3
अब एक कढ़ाई ले और उसमे धनिये के बीज, सौंफ, जीरा, सुखी लाल मिर्च, काली मिर्च डाले और 2 मिनट के लिए सेक ले
छोटा चमच्च जीरा(1)बड़ा चमच्च धनिये के बीज(1)सुखी लाल मिर्च(4)छोटा चमच्च पूरी काली मिर्च(1)छोटा चमच्च सौंफ(1)छोटा चमच्च जीरा(1/2)
4
2 मिनट के बाद, गैस बंद करें और थोड़ा ठंडा होने दे
5
अब इसे मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पीस ले
6
एक बाउल में निकाले अउ अलग से रख दे
निम्बू - रास निकाल ले(1)
7
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा और हींग डेल
छोटा चमच्च जीरा(1)छोटा चमच्च हींग(1/4)छोटा चमच्च जीरा(1/2)
8
10 सेकण्ड्स बाद आलू, पिसा हुआ मसाला, अमचूर पाउडर और नमक डाले।मिला ले और आलू के क्रिस्प होने तक पकाए। क्रिस्प होने के बाद, गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। मसाला रोस्टेड आलू को तवा पराठा और पालक रायता के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।
छोटा चमच्च अमचूर(1)