South Indian RecipesBreakfastVegetarian

Potato Sagu Recipe For Rava Idli

Name: Potato Sagu Recipe For Rava Idli
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: South Indian Recipes
Ingredients: 3 potatoes - boil and mash; 1 onion - finely chopped; 2 green chillies - cut; 1/2 inch ginger - tighten; 15 curry leaves; 1/2 teaspoon mustard; 2 teaspoons white urad dal; 1 tablespoon chana dal; 1/4 teaspoon asafoetida - a pinch; 1/2 teaspoon turmeric powder - a pinch; 1 tablespoon coriander powder; 2 tablespoons green coriander - chopped; 1 teaspoon sugar; 1/2 tablespoon 1 lemon juice; salt - as per taste; oil - as per use

A vegetarian South Indian Recipes recipe with potatoes - boil and mash, onion - finely chopped, green chillies - cut. Ready in 55 min, serves 4.

Curated byAditi Iyer🇮🇳

Calories

760kcal

Estimated Cost

₹400-550

Carbs80g

Protein36g

Fats33g

Servings Scaler

Instructions

9 steps

1
आलू सागु बनाने के लिए सबसे पहले साड़ी सामग्री तैयार कर ले
2
इस कढ़ाई में तेल गरम कर ले
3
इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले
4
10 सेकण्ड्स के बाद इसमें चना दाल, उरद दाल डाले और 15 सेकण्ड्स के लिए पका ले
5
अब इसमें कढ़ी पत्ता, हींग, हरी मिर्च, अदरक डाले और 1 मिनट के लिए पका ले
6
1 मिनट के बाद प्याज, हल्दी पाउडर, नमक डाले और प्याज के नरम होने के लिए पका ले
7
अब इसमें मैश किए हुए आलू, हींग, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, शक्कर डाले और अच्छी तरह से मिला ले
8
1 कप पानी डाले और 5 से 6 मिनट तक पका ले
9
पकने के बाद, हरे धनिये से गार्निश करें और परोसे। आलू सागु को रवा इडली और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।

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Recipe Source: archanaskitchen.com

South Indian RecipesBreakfastVegetarian

Potato Sagu Recipe For Rava Idli

A vegetarian South Indian Recipes recipe with potatoes - boil and mash, onion - finely chopped, green chillies - cut. Ready in 55 min, serves 4.

Curated byAditi Iyer🇮🇳

Cook Time55 min

Calories

760kcal

Est. Cost₹400-₹550

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

80g(42%)

Protein

36g(19%)

Fats

33g(39%)

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Ingredients Checklist

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Directions

9 steps

1
आलू सागु बनाने के लिए सबसे पहले साड़ी सामग्री तैयार कर ले
2
इस कढ़ाई में तेल गरम कर ले
3
इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले
4
10 सेकण्ड्स के बाद इसमें चना दाल, उरद दाल डाले और 15 सेकण्ड्स के लिए पका ले
5
अब इसमें कढ़ी पत्ता, हींग, हरी मिर्च, अदरक डाले और 1 मिनट के लिए पका ले
6
1 मिनट के बाद प्याज, हल्दी पाउडर, नमक डाले और प्याज के नरम होने के लिए पका ले
7
अब इसमें मैश किए हुए आलू, हींग, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, शक्कर डाले और अच्छी तरह से मिला ले
8
1 कप पानी डाले और 5 से 6 मिनट तक पका ले
9
पकने के बाद, हरे धनिये से गार्निश करें और परोसे। आलू सागु को रवा इडली और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।