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Sweet and Spicy Raw Mango Chutney
IndianSide DishVegetarian

Sweet and Spicy Raw Mango Chutney

A vegetarian Indian recipe with कप कच्चा आम - छीलकर काट ले, कप शक्कर, छोटा चमच्च अदरक - बारीक काट ले. Ready in 30 min, serves 4.

Curated byAarav Mehta🇮🇳

Calories
—kcal
Estimated Cost
₹200-350
Servings Scaler
4

Instructions

6 steps
  1. 1

    कच्चे आम की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में 1/2 कप पानी उबाल ले

  2. 2

    अब इसमें आम डाले और उसे ढक ले

  3. 3

    आम के नरम होने तक पकाए। अब इसमें शक्कर, अदरक, जीरा, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डाले। शक्कर के घुलने तक मिला ले

    कप शक्कर(3/4)छोटा चमच्च अदरक - बारीक काट ले(1)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1/4)छोटा चमच्च हल्दी पाउडर(1/4)छोटा चमच्च जीरा - क्रश कर ले(1/2)
  4. 4

    उसके बाद आंच कम करें और अगले 10 मिनट तक पकने दे

  5. 5

    10 मिनट बाद इसमें निम्बू का रस डाले और 2 से 3 मिनट और पकने दे

    बड़ा चमच्च निम्बू का रस(1/2)
  6. 6

    गैस बंद करें, ठंडा होने दे और एक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें।

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