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Aloo Bhindi (Recipe In Hindi)
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Aloo Bhindi (Recipe In Hindi)

A vegetarian Bengali Recipes recipe with okra - cut into 1 inch, potatoes - cut into 1 inch, turmeric powder. Ready in 1h, serves 4.

Curated byAnanya Chatterjee🇮🇳

1hTotal Time20m prep · 40m cook
4Servings
200-350Est. Cost
MediumDifficulty
Directions8 steps
  1. 1

    सरसों वाली आलू भिंडी की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले सारी सब्ज़िओ को काट के अलग से रख ले

  2. 2

    अब एक मिक्सर ग्राइंडर में राइडाले और और खुस खुस डाले और पीस ले

  3. 3

    अलग से रख दे

  4. 4

    अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें आलू, थोड़ा नमक डाले और आलू के आधा पकने तक पकाए। अब इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डाले और आलू के पकने तक पकाए। अलग से रख ले

  5. 5

    उसी कढ़ाई में थोड़ा और तेल डाले। इसमें भिंडी, नमक डाले और भिंडी के नरम होने तक पकाए। भिंडी के पकने के बाद इसमें खुस खुस और सरसों पाउडर डाले और मिला ले

  6. 6

    अब इसमें आलू, नमक डाले और 4 से 5 मिनट के लिए पका ले

  7. 7

    गैस बंद करें और अलग से रख दे

  8. 8

    सरसों वाली आलू भिंडी की सब्ज़ी को चोलार दाल और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Nutrition Facts

Per serving

180 kcal
Protein4.5g
Carbs13.6g
Fat1.5g
Fiber1.9g

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