BihariSide DishDiabetic Friendly

Bihari Suran Chutney Recipe - Bihari Suran Chutney Recipe

Name: Bihari Suran Chutney Recipe - Bihari Suran Chutney Recipe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Bihari
Ingredients: 250 g suran; 2 tablespoon lemon juice; 1 inch ginger - peel and tighten; 3 green chillies - finely chopped; 1/4 teaspoon turmeric powder; 1 teaspoon red chilli powder; 1/2 teaspoon rye; 1 teaspoon / 2 celery; 1/4 teaspoon asafoetida; 2 tablespoon mustard oil; salt - as per taste; onion - for garnish; coriander - for garnish

A diabetic friendly Bihari recipe with suran, lemon juice, inch ginger - peel and tighten. Ready in 40 min, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Calories

735kcal

Estimated Cost

₹325-475

Carbs96g

Protein44g

Fats20g

Servings Scaler

Instructions

8 steps

1
बिहारी सुरन चटनी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले छीलकर सुरन को काट ले
2
अब इसे एक प्रेशर कुकर में हल्दी पाउडर और 1/2 कप पानी डाले और 4 सिटी आने तक पका ले
3
गैस बंद कर दे
4
प्रेशर निकलने दे और फिर कुकर खोले।बचा हुआ पानी निकल दे और सुरन को अच्छी तरह से मैश कर ले
5
अब एक तड़का पैन में सरसों का तेल गरम करें। जब वो बोहोत गरम हो जाए, गैस बंद कर दे
6
अब इसमें अजवाइन, राइ, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, अदरक, हींग डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले
7
यह मिश्रण सुरन में डाले। स्वाद अनुसार नमक और निम्बू का रस डाले और मिला ले
8
2 से 3 दिन फ्रिज में स्टोर करें और फिर परोसे। बिहारी सुरन चटनी रेसिपी को दाल पालक, भिंडी मसाला और फुल्का के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Rate this recipe

Bihari Style Baingan Ka Chokha Recipe (Smoked & Spiced Eggplant)

⏱️ 40 min

Bihari Green Peas Bharbhara (Recipe in Hindi)

⏱️ 40 min

Bihari Chana Daal Puri Recipe

⏱️ 60 min

Bhojpuri Style Bharbhara Recipe

⏱️ 25 min

Back to Discover

Scan to Cook

Open this recipe page on your phone instantly by scanning the QR code.

Recipe Source: archanaskitchen.com

BihariSide DishDiabetic Friendly

Bihari Suran Chutney Recipe - Bihari Suran Chutney Recipe

A diabetic friendly Bihari recipe with suran, lemon juice, inch ginger - peel and tighten. Ready in 40 min, serves 4.

Curated byKavya Sharma🇮🇳

Cook Time40 min

Calories

735kcal

Est. Cost₹325-₹475

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

96g(52%)

Protein

44g(24%)

Fats

20g(24%)

Interactive Servings Scaler

Scale the servings dynamically to update the ingredient checklist counts.

Ingredients Checklist

0 OF 13 COLLECTED

Directions

8 steps

1
बिहारी सुरन चटनी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले छीलकर सुरन को काट ले
2
अब इसे एक प्रेशर कुकर में हल्दी पाउडर और 1/2 कप पानी डाले और 4 सिटी आने तक पका ले
3
गैस बंद कर दे
4
प्रेशर निकलने दे और फिर कुकर खोले।बचा हुआ पानी निकल दे और सुरन को अच्छी तरह से मैश कर ले
5
अब एक तड़का पैन में सरसों का तेल गरम करें। जब वो बोहोत गरम हो जाए, गैस बंद कर दे
6
अब इसमें अजवाइन, राइ, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, अदरक, हींग डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले
7
यह मिश्रण सुरन में डाले। स्वाद अनुसार नमक और निम्बू का रस डाले और मिला ले
8
2 से 3 दिन फ्रिज में स्टोर करें और फिर परोसे। बिहारी सुरन चटनी रेसिपी को दाल पालक, भिंडी मसाला और फुल्का के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।