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Tomato Methi Rice (Recipe)

Name: Tomato Methi Rice (Recipe)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 4 कप चावल - पका ले; 1 प्याज - पतला काट ले; 1 इंच अदरक - कस ले; 4 कली लहसुन - कस ले; 3 टमाटर - बारीक काट ले; 2 कप मेथी - काट ले; 1 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर; 2 छोटा चमच्च धनिया पाउडर; 1 छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर; 1 दाल चीनी; 2 लॉन्ग; 1 इलाइची; 2 बड़े चमच्च घी; नमक - स्वाद अनुसार

A vegetarian Indian recipe with कप चावल - पका ले, प्याज - पतला काट ले, इंच अदरक - कस ले. Ready in 30 min, serves 4.

Curated byAarav Mehta🇮🇳

Calories

690kcal

Estimated Cost

₹350-500

Carbs88g

Protein38g

Fats21g

Servings Scaler

Instructions

8 steps

1
टमाटर मेथी पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले चावल को पानी और थोड़े नमक के साथ प्रेशर कुकर में 2 सिटी आने तक पका ले
कप चावल - पका ले(4)टमाटर - बारीक काट ले(3)कप मेथी - काट ले(2)
2
अब एक कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें दाल चीनी, लॉन्ग, इलाइची डाले और 15 सेकण्ड्स तक पकने दे
दाल चीनी(1)लॉन्ग(2)इलाइची(1)
3
15 सेकण्ड्स बाद इसमें प्याज डाले और उनके नरम होने तक पकने दे
प्याज - पतला काट ले(1)
4
अब इसमें अदरक और लहसुन डाले और 1 मिनट के लिए पकने दे
इंच अदरक - कस ले(1)कली लहसुन - कस ले(4)
5
इसमें टमाटर डाले और टमाटर के नरम होने तक पकाए। टमाटर के नरम होने के बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक डाले। मिला ले और 3 से 4 मिनट तक पकने दे
टमाटर - बारीक काट ले(3)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चमच्च धनिया पाउडर(2)छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1)
6
4 मिनट के बाद इसमें मेथी डाले और मिला ले
कप मेथी - काट ले(2)
7
मेथी के पकने तक पकाए। मेथी के पकने के बाद इसमें पके हुए चावल डाले और अच्छी तरह से मिला ले
कप चावल - पका ले(4)कप मेथी - काट ले(2)
8
2 मिनट और पकने दे, गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। टमाटर मेथी पुलाव को बूंदी रायता और कचुम्बर सलाद के साथ दिन या रात के खाने के लिए परोसे
टमाटर - बारीक काट ले(3)कप मेथी - काट ले(2)

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Recipe Source: archanaskitchen.com

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Tomato Methi Rice (Recipe)

A vegetarian Indian recipe with कप चावल - पका ले, प्याज - पतला काट ले, इंच अदरक - कस ले. Ready in 30 min, serves 4.

Curated byAarav Mehta🇮🇳

Cook Time30 min

Calories

690kcal

Est. Cost₹350-₹500

Serving Size1 portion

Estimated Nutrition Highlights

Carbohydrates

88g(51%)

Protein

38g(22%)

Fats

21g(27%)

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Ingredients Checklist

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Directions

8 steps

1
टमाटर मेथी पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले चावल को पानी और थोड़े नमक के साथ प्रेशर कुकर में 2 सिटी आने तक पका ले
कप चावल - पका ले(4)टमाटर - बारीक काट ले(3)कप मेथी - काट ले(2)
2
अब एक कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें दाल चीनी, लॉन्ग, इलाइची डाले और 15 सेकण्ड्स तक पकने दे
दाल चीनी(1)लॉन्ग(2)इलाइची(1)
3
15 सेकण्ड्स बाद इसमें प्याज डाले और उनके नरम होने तक पकने दे
प्याज - पतला काट ले(1)
4
अब इसमें अदरक और लहसुन डाले और 1 मिनट के लिए पकने दे
इंच अदरक - कस ले(1)कली लहसुन - कस ले(4)
5
इसमें टमाटर डाले और टमाटर के नरम होने तक पकाए। टमाटर के नरम होने के बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक डाले। मिला ले और 3 से 4 मिनट तक पकने दे
टमाटर - बारीक काट ले(3)छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर(1)छोटा चमच्च धनिया पाउडर(2)छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर(1)
6
4 मिनट के बाद इसमें मेथी डाले और मिला ले
कप मेथी - काट ले(2)
7
मेथी के पकने तक पकाए। मेथी के पकने के बाद इसमें पके हुए चावल डाले और अच्छी तरह से मिला ले
कप चावल - पका ले(4)कप मेथी - काट ले(2)
8
2 मिनट और पकने दे, गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। टमाटर मेथी पुलाव को बूंदी रायता और कचुम्बर सलाद के साथ दिन या रात के खाने के लिए परोसे
टमाटर - बारीक काट ले(3)कप मेथी - काट ले(2)